Ensalada estival de melón chino
Esta ensalada de frutas fría es perfecta para disfrutar en un caluroso día de verano.
Ingredientes
- 1 melón chino
- 1 paquete de gelatina de limón (3 onzas)
- 1/2 taza de agua hirviendo
- 1/2 taza de agua helada
- cubos de hielo
- 1 taza de fresas enteras (sin el pedúnculo)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Córte el melón a la mitad, retire las semillas.
- Con toallas de papel, seque el interior del melón.
- Disuelva la gelatina en el agua hirviendo.
- Combine el agua fría y los cubos de hielo hasta completar una taza.
- Añada a la gelatina y mezcle hasta espesar ligeramente.
- Retire cualquier hielo sin derretir.
- Coloque cada mitad de melón en un tazón pequeño para mantenerlo firme en su lugar.
- Llene cada mitad de melón con la mitad de las fresas.
- Vierta la mezcla de gelatina sobre las fresas.
- Cubra con envoltura plástica y refrigere hasta que esté firme, unas 3 horas.
- Para servir, corte en rebanadas.
Pick a Better Snack: A Social Marketing Campaign, 2003
Iowa Nutrition Network