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Cena Fácil de Carne

Cena Fácil de Carne

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Imagen de Receta
Hace: 6 Porciones
Costo total: $$$$

Este es un plato favorito del Suroeste. Servido con vegetales para el almuerzo o cena.

Ingredientes

  • 1 libra carne molida
  • 1 cebolla chica, picada
  • 1 pimenton, picado
  • 2 latas tomates cortados en cubitos, bajos en sodio, escurridos (alrededor de 30 onzas)
  • 1 taza macarrones en coditos, sin cocinar
  • 2 1/2 tazas jugo de tomate bajo en sodio
  • 1/4 cucharadita pimienta negra
  • 1/2 cucharadita polvo de chili
  • 1 oregano (opcional)
  • 1 lata frijoles rojos bajo en sodio, escurridos

Preparación

  1. En una sartén grande, cocine la carne molida en una temperatura mediana por 8 a 10 minutos. Escurra la grasa.
  2. Añada la cebolla, chile verde y tomates a la carne molida y cocine hasta que la cebolla este dorada clara.
  3. Baje la temperatura y cocine a fuego lento. Añada los macarrones en coditos, jugo de tomate, especias y frijoles rojos a la sartén. Revuélvalo bien.
  4. Cubra la sartén y cocine a fuego lento por 20 minutos.
  5. Remueva la sartén del fuego, revuélvalo y sírvalo caliente.

Notas

Recomendación para cocinar la carne molida: La temperatura interna mínima segura recomendada para la carne molida es de 160°F, lo cual se mide con un termómetro de alimentos.

Origen:

A Harvest of Recipes with USDA Foods
USDA Food Distribution Program on Indian Reservations

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 1/4 taza de Cena Fácil de Carne
Nutrientes Cantidad
Calorias 390
Grasa Total 12 g
Grasa Saturada 5 g
Colesterol 51 mg
Sodio 394 mg
Total Carbohidrato 46 g
Fibra Dietética 9 g
Azúcares Total 10 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 25 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 97 mg
Hierro 5 mg
Potasio 958 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 390
Grasa Total 12 g
Grasa Saturada 5 g
Grasa Monoinsaturada 4 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 2 mg
Omega 3 - DHA 1 mg
Colesterol 51 mg
Total Carbohidrato 46 g
Fibra Dietética 9 g
Azúcares Total 10 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 25 g
Minerales
Calcio 97 mg
Potasio 958 mg
Sodio 394 mg
Copper 380 mcg
Hierro 5 mg
Magnesio 73 mg
Fósforo 278 mg
Selenio 26 mcg
Zinc 5 mg
Vitaminas
Vitamina A 39 mcg RAE
Vitamina B6 0.6 mg
Vitamina B12 1.6 mg
Vitamina C 49 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 2 mg
Vitamina K 13 mcg
Folato 117 mcg DFE
Tiamina 0.4 mg
Riboflavina 0.3 mg
Niacina 6 mg
Colina 89 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 1 3/4 tazas
Granos 1/2 onzas
Proteína 3 1/2 onzas
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