Conserva de Arándanos Rojos de Julie
Imagen de Receta
Hace:
12
Porciones
Costo total:
$$$$
Esta deliciosa y sencilla receta de Conserva de Arándanos rojos es una gran alternativa a la salsa de arándanos. Es más saludable que la salsa tradicional, con más frutas y vegetales y la mitad del azúcar. El producto final tiene un gran sabor dulce-picante, y puede ser un maravilloso acompañante del pavo horneado, pollo o cerdo. O para algo diferente, sírvalo con yogur bajo en grasa – Julie, CNPP Nutricionista
Ingredientes
- 3 tazas arándanos rojos frescos enteros
- 1 taza agua
- 1 jugo de una naranja
- 1/2 taza azúcar
- 1 manzana tipo “Granny Smith” (picada)
- 1 cebolla pequeña (picada)
- 1/4 taza vinagre de sidra de manzana
- 1/4 cucharadita hojuelas de pimiento rojo
- 1/4 cucharadita “garam masala” (mezcla de especias asiáticas)
- 1/2 taza nueces picadas
Preparación
- Combine todos los ingredientes en una olla y ponga a hervir.
- Cubra la olla con la tapadera y bájele el fuego.
- Cocínela a fuego lento por unos 30 minutos revolviendo ocasionalmente.
- Retire la olla del fuego y deje que la conserva se enfríe un poco.
- Colóquela en la refrigeradora para que se enfríe completamente.
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