U.S. flag

An official website of the United States government

Ensalada de Remolacha y Frijol Blanco

Ensalada de Remolacha y Frijol Blanco

90 Puntuaciones
90 Puntuaciones
Imagen de Receta
Hace: 4 Porciones
Costo total: $$$$

Nutritivos y sabrosos frijoles enlatados y remolachas son apenas dos de los muchos ingredientes conservados versátiles en su despensa - pueden ser agregados a casi cualquier cosa! Date una dosis extra de fibra y sabor esta noche con esta deliciosa ensalada con frijoles de riñón blancas y remolachas enlatadas.

Ingredientes

Aderezo:
  • 2 cucharadas vinagre de sidra
  • 1 cucharada mostaza Dijon
  • 1/2 cucharadita azúcar
  • 1/4 taza aceita de oliva extra virgen
  • Sal y pimienta negra molida al gusto
Ensalada:
  • 2 3/4 tazas remolacha entera, bien enjuagada y cortada por mitad (o 1 lata de16-onzas)
  • 1 lata frijoles blancos (cannellini) (1 lata de 15 onzas )
  • 1/2 taza queso azul bajo en grasa, desmoronado
  • 1/2 taza nueces, picados gruesos, tostados
  • hojas de Baby arugula (opcional)

Preparación

1. Prepare el aderezo: En un tazón pequeño combine el vinagre de sidra, mostaza Dijon y azúcar. Gradualmente agregue el aceite de oliva hasta que estén bien mezclados.  Sazone con sal y pimienta.
2. Prepare la Ensalada: En un tazón grande combine remolachas y frijoles blancos, mezcle con el aderezo.
3. Para servir, coloque las hojas de arúgula sobre una bandeja o tazón de servir, coloque encima la mezcla de remolacha. 
4. Espolvorear con queso azul desmenuzado y nueces.

Origen:

Cans Get You Cooking

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 taza
Nutrientes Cantidad
Calorias 420
Grasa Total 29 g
Grasa Saturada 6 g
Colesterol 13 mg
Sodio 454 mg
Total Carbohidrato 29 g
Fibra Dietética 7 g
Azúcares Total 5 g
Azúcares Añadidos Incluidos 1 g
Proteínas 14 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 169 mg
Hierro 3 mg
Potasio 562 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 420
Grasa Total 29 g
Grasa Saturada 6 g
Grasa Monoinsaturada 13 g
Grasa Poliinsaturada 9 g
Ácido Linoleico 7 g
α-Linolenic Acid 1.6 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 13 mg
Total Carbohidrato 29 g
Fibra Dietética 7 g
Azúcares Total 5 g
Azúcares Añadidos Incluidos 1 g
Proteínas 14 g
Minerales
Calcio 169 mg
Potasio 562 mg
Sodio 454 mg
Copper 463 mcg
Hierro 3 mg
Magnesio 91 mg
Fósforo 275 mg
Selenio 8 mg
Zinc 2 mg
Vitaminas
Vitamina A 34 mcg RAE
Vitamina B6 0.2 mg
Vitamina B12 0.2 mcg
Vitamina C 3 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 3 mg
Vitamina K 12 mcg
Folato 122 mcg DFE
Tiamina 0.2 mg
Riboflavina 0.2 mg
Niacina 1 mg
Colina 44 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 1 taza
Proteína 1 onza
Lácteo 1/4 tazas
Image
Shop Simple home screen on a phone

Shop Simple with MyPlate

Find savings in your area and discover new ways to prepare budget-friendly foods.

Learn more

Image
Alexa Speakers and Devices

MyPlate on Alexa

Get MyPlate nutrition tips on Amazon Alexa devices or the free Alexa app.

Learn more

Image
Start Simple app on phone and watch

Start Simple with MyPlate App

Build healthy eating habits one goal at a time! Download the Start Simple with MyPlate app today.

Learn more

Image
DGA logo

MyPlate.gov is based on the Dietary Guidelines for Americans, 2020-2025