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Espagueti y Pesto de Espinaca

Espagueti y Pesto de Espinaca

95 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 8 Porciones
Costo total: $$$$

Este plato de espagueti al pesto se hace con espinacas para darle un nuevo giro a un clásico. Cúbralo  con queso feta y sírvalo con una ensalada para una comida colorida.

Ingredientes

  • 1 libra espagueti integral no cocido (o su pasta favorita)
  • 1 paquete de 10 onzas de espinacas congeladas, descongeladas y bien escurridas
  • 2 cucharadas aceite de canola
  • 1/4 taza queso Parmesano rallado
  • 2 cucharadas perejil picado
  • 2 clavos ajo
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/2 cucharadita albahaca seca
  • 2 cucharadas margarina de recipiente
  • 1/3 taza agua
  • 2 onzas queso feta desmenuzado

Preparación

1. En una licuadora (o procesadora de alimentos), combine la espinaca, el aceite, el queso parmesano, el perejil, el ajo, la sal y la albahaca. Mezcle a velocidad media hasta que quede finamente picado.

2. Derrita la margarina en el agua. Con la licuadora o el procesador encendido, vierta poco a poco la mezcla de margarina derretida hasta que se mezcle.

3. Cocine la pasta según las instrucciones del empaque.

4. Mezcle el pesto con la pasta cocida.

5. Espolvoree queso feta por encima y sírvalo.

Notas

Sugerencias para servir: Sirva con pollo a la parrilla, ensalada, leche descremada y rodajas de manzana.

El "Grain Chain", un grupo de los socios  MyPlate National Strategic Partners comprometidos a promover y apoyar los granos, ofrecen una serie de recetas con granos integrales. Los miembros incluyen el American Bakers Association, Wheat Food Council, Grains Food Foundation, National Pasta Association, USA Rice Federation, General Mills y Kellogg's.

 

Origen:

The "Grain Chain," a group of MyPlate National Strategic Partners committed to promoting and supporting grains, offers a series of recipes featuring whole grains. Members include American Bakers Association, Wheat Food Council, Grains Food Foundation, National Pasta Association, USA Rice Federation, General Mills, and Kellogg's.

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 porción
Nutrientes Cantidad
Calorias 294
Grasa Total 9 g
Grasa Saturada 3 g
Colesterol 8 mg
Sodio 417 mg
Total Carbohidrato 45 g
Fibra Dietética 8 g
Azúcares Total 2 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 12 g
Vitamina D 1 mcg
Calcio 202 mg
Hierro 2 mg
Potasio 203 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 294
Grasa Total 9 g
Grasa Saturada 3 g
Grasa Monoinsaturada 3 g
Grasa Poliinsaturada 2 g
Ácido Linoleico 2 g
α-Linolenic Acid 0.6 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 8 mg
Total Carbohidrato 45 g
Fibra Dietética 8 g
Azúcares Total 2 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 12 g
Minerales
Calcio 202 mg
Potasio 203 mg
Sodio 417 mg
Copper 320 mcg
Hierro 2 mg
Magnesio 74 mg
Fósforo 200 mg
Selenio 45 mcg
Zinc 2 mg
Vitaminas
Vitamina A 212 mcg RAE
Vitamina B6 0.3 mg
Vitamina B12 0.5 mcg
Vitamina C 2 mg
Vitamina D 1 mcg
Vitamina E 3 mg
Vitamina K 172 mcg
Folato 45 mcg DFE
Tiamina 0.2 mg
Riboflavina 0.2 mg
Niacina 1 mg
Colina 26 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 1/4 tazas
Granos 2 1/2 onzas
Lácteo 1/4 tazas
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