Pan de Banaha
Imagen de Receta
Hace:
6
Porciones
Costo total:
$$$$
Si, es Pan de Banaha y no de Banana. El Pan de Banaha es una deliciosa comida preparada con harina de maíz que va bien con cualquier comida.
Ingredientes
- 6 tazas agua
- puñados de hojas de maíz (o 6 hojas de maíz)
- 2 tazas harina de maíz
- 1 cucharadita bicarbonato
- 1 cucharadita sal
Preparación
- En una olla grande, ponga a hervir 6 tazas de agua sobre fuego medio a alto.
- Hierva las hojas de maíz alrededor de 10 minutos. Retírelas con cuidado.
- Corte unas pocas hojas de maíz en tiras. Amarre dos tiras juntas para así formar tiras más largas.
- En un tazón mediano, mezcle los ingredientes secos.
- Continúe revolviendo y lentamente agregue un poco de agua hasta que la mezcla quede lo suficiente firme para manipularla fácilmente.
- Forme la mezcla de harina de maíz en 8 bolas ovaladas alrededor de 3 pulgadas de largo.
- Envuelva las bolas con las hojas de maíz y use las tiras para amarrarlas y cerrarlas.
- Con cuidado coloque las bolas envueltas en la olla grande con agua hirviendo. La olla debería estar 2/3 llena de agua. Cubra la olla con una tapa y cocine por 30-45 minutos sobre fuego medio a alto.
- Quítele las cubiertas de hojas de maíz y sirva caliente.
Notas
Dele vida a su pan con pimiento, cebolla y guisantes verdes. Se puede refrigerar y recalentar en una sartén o en el microondas.
A Harvest of Recipes with USDA Foods
USDA Food Distribution Program on Indian Reservations
Adapted from a recipe by Trista Winnett, Choctaw Nation
