Pastel de Carne Molida
Imagen de Receta
Hace:
6
Porciones
Costo total:
$$$$
Este pastel de carne molida es muy jugoso y simple para preparar para el almuerzo o la cena. Sirva con vegetales, arroz, pasta o papas o corte rebanadas para hacer emparedados.
Ingredientes
- 1 libra carne molida
- 1 lata crema de maíz bajo en sodio (aproximadamente 15 onzas)
- 1/2 taza cebolla (cortada en cubos)
- 1 cucharadita ajo (finamente picado)
- 1/2 taza agua
- 1/2 taza harina de maíz
- 2 cucharadas mezcla de huevo
- 1/4 cucharadita sal
- 1/4 cucharadita pimienta negra
- aceite antiadherente en aerosol de cocina
Preparación
- Precalentar el horno a 375 grados F.
- En una sartén grande, cocine la carne molida a fuego mediano por 8 a 10 minutos. Escurra la grasa.
- Añada el maíz, cebolla y ajo a la sartén y cocine por 10 minutos adicionales.
- Agregue el agua, harina de maíz, mezcla de huevos, sal y pimienta a la mezcla de carne. Mezcle bien y cocine por 15 minutos.
- Use un sartén de hierro grande o molde para pan. Rocíe el aceite antiadherente en aerosol de cocina en la sartén. Coloque la mezcla de carne y harina de maíz en el molde para pan.
- Cubra la sartén con una tapa segura para horno o use papel de aluminio y ponga en el horno por 35 a 40 minutos.
Notas
Recomendación para cocinar la carne molida: La temperatura segura mínima interna recomendada para la carne molida es de 160 grados F, medida con termómetro de alimentos.
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USDA Food Distribution Program on Indian Reservations
