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Piña y Pollo Tailandesa

Piña y Pollo Tailandesa

66 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 4 Servings
Costo total: $$$$
Tiempo de preparación: 45 minutos

Deliciosamente dulce y sabroso plato con pollo, piña fresca y pimientos rojos.

Ingredientes

  • 4 tazas tazas arroz integral cocido (regular o instantáneo)
  • 2 cucharadas aceite de cacahuete o aceite de canola, dividido
  • 1 libra pechuga de pollo deshuesada, sin piel, cortada en cubos de 1"
  • 2 clavos ajo, picado
  • 1 pimiento rojo, cortado en trozos
  • 1 cebolla mediana cortada en trozos
  • 2 tazas floretes y tallos de brócoli cortados
  • 2 tazas trozos de piña fresca
  • 1 lima fresca, dividida
  • 1 cucharada Salsa de pescado tailandesa
  • 2 cucharadas Salsa de Chile tailandesa
  • 1/4 taza cilantro picado

Preparación

 
1. Cocine el arroz según las instrucciones del paquete.
 
2. Caliente 1 cucharada de aceite en un sartén grande. Agregue el pollo al cubo, revuelva la fritura 4-5 minutos hasta que el pollo esté listo. Retírelo del sartén.
 
3. Calentar el aceite restante. Añada el ajo y cocine un minuto.
 
4. Agregue el pimiento, la cebolla y el brócoli; Cocine 5 minutos.
 
5. Agregue la piña; Cocine unos 3-4 minutos adicionales.
 
6. Regrese el pollo a la sartén y revuelva el jugo de la ½ lima, la salsa de pescado, la salsa de chile y el cilantro. Cocine 1 minuto más.
 
7. Sirva sobre arroz integral con cuñas de lima.

Notas

Serve with 8 oz non-fat milk.

Origen:

Produce for Better Health Foundation

Información Nutricional

Nutrientes Cantidad
Calorias 511
Grasa Total 12 g
Grasa Saturada 2 g
Colesterol 70 mg
Sodio 511 mg
Total Carbohidrato 69 g
Fibra Dietética 9 g
Azúcares Total 14 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 34 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio N/A
Hierro N/A
Potasio N/A

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 511
Grasa Total 12 g
Grasa Saturada 2 g
Grasa Monoinsaturada 5 g
Grasa Poliinsaturada 4 g
Ácido Linoleico 3 g
α-Linolenic Acid 0.2 g
Omega 3 - EPA 8 mg
Omega 3 - DHA 17 mg
Colesterol 70 mg
Total Carbohidrato 69 g
Fibra Dietética 9 g
Azúcares Total 14 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 34 g
Minerales
Sodio 511 mg
Vitaminas
Vitamina A 119 mcg RAE
Vitamina B6 1.2 mg
Vitamina B12 0.3 mcg
Vitamina C 156 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 3 mg
Vitamina K 96 mcg
Folato 110 mcg DFE
Tiamina 0.4 mg
Riboflavina 0.3 mg
Niacina 16 mg
Colina 125 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

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Frutas 1/2 tazas
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