U.S. flag

An official website of the United States government

Pinchos de Salmón Abundantes sobre Arroz Integral Marrón

Pinchos de Salmón Abundantes sobre Arroz Integral Marrón

82 Puntuaciones
82 Puntuaciones
Imagen de Receta
Hace: 4 porciones
Costo total: $$$$
Tiempo de cocido: 15 minutos
Tiempo de preparación: 20 minutos

Creado para los chefs Júnior, esta receta simple y deliciosa, pinchos con sólo tres ingredientes -  salmón rico con Omega-3, tomates cherry y piña - para una cena rápida servida sobre arroz integral marrón.

Ingredientes

  • 1 libra Salmón
  • 3 Tomates cherry (2 onzas)
  • 1 taza Piña (en cubos)
  • 2 tazas Arroz integral marrón cocido
  • 1 Limón crudo
  • Sal kosher, pimienta recién molida y pimentón (al gusto)
  • 8 Pinchos

Preparación

1. Cocine el arroz según las instrucciones del envase y póngalo a un lado.
2. Limpie los pescados y séquelos.
3. Corte el salmón en 24 cubos de 1/2 pulgadas y cubra todos los lados con el relleno de sal kosher, pimienta recién molida, pimentón o cualquier especia deseada.
4. Corte la fruta en cubitos y corte los tomates por la mitad. Reservar.
5. Deslice la pieza de salmón sobre el pincho, luego el tomate y luego la fruta. Repita 3 veces en cada brocheta (o hasta que el pincho esté lleno).
6. Caliente 1/2 taza de aceite de canola en una sartén grande a fuego medio-alto para un minuto.
7. Coloque las brochetas en la cacerola y gírelas cada 2 minutos por un lado. Exprimir el limón en los pinchos mientras están cocinando.
8. Para servir, coloque 1/2 taza de arroz sobre las placas y con 2 pinchos en la parte superior. Si lo desea, apriete una pizca de limón.
 

Notas

  • Los pinchos de salmón se pueden hacer en el horno o en la parrilla.
  • Cubrirlos mientras que estén en la estufa los cocerá al vapor en vez de chamuscarlos.
Origen:

Seafood Nutrition Partnership

Información Nutricional

Nutrientes Cantidad
Calorias 333
Grasa Total 13 g
Grasa Saturada 3 g
Colesterol 61 mg
Sodio 65 mg
Total Carbohidrato 30 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 5 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 24 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 35 mg
Hierro 1 mg
Potasio 510 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 333
Grasa Total 13 g
Grasa Saturada 3 g
Grasa Monoinsaturada 5 g
Grasa Poliinsaturada 5 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 665 mg
Omega 3 - DHA 1403 mg
Colesterol 61 mg
Total Carbohidrato 30 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 5 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 24 g
Minerales
Calcio 35 mg
Potasio 510 mg
Sodio 65 mg
Copper 204 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 78 mg
Fósforo 333 mg
Selenio 50 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 7 mcg RAE
Vitamina B6 0.8 mg
Vitamina B12 2.7 mcg
Vitamina C 33 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 2 mcg
Folato 48 mcg DFE
Tiamina 0.5 mg
Riboflavina 0.2 mg
Niacina 10 mg
Colina 13 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

Frutas 1/4 tazas
Granos 1 onza
Proteína 3 1/2 onzas
Image
Shop Simple home screen on a phone

Shop Simple with MyPlate

Find savings in your area and discover new ways to prepare budget-friendly foods.

Learn more

Image
Alexa Speakers and Devices

MyPlate on Alexa

Get MyPlate nutrition tips on Amazon Alexa devices or the free Alexa app.

Learn more

Image
Start Simple app on phone and watch

Start Simple with MyPlate App

Build healthy eating habits one goal at a time! Download the Start Simple with MyPlate app today.

Learn more

Image
DGA logo

MyPlate.gov is based on the Dietary Guidelines for Americans, 2020-2025