Pizza de Hierbas del Huerto
Sumérjase en un de cerro de deliciosos vegetales sobre una corteza de trigo, ingeniosamente sazonadas con mezcla de hierbas y aceite de oliva, incluyendo ajo y albahaca. Sírvala con una ensalada y vinagreta casera simple.
Ingredientes
- 2 cucharadas Condimento de mezcla de tomate con albahaca y ajo sin sal
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 corteza de pizza de 12 pulgadas, integral, delgada, pre-cocida
- aceite antiadherente en aerosol
- 4 tomates roma (rodajas finas)
- 1 1/2 tazas hongos “Crimini” (en rodajas)
- 2 tazas hojas de espinaca pequeñas, tiernas
- 1/2 taza cebolla roja en rodajas finas
- 3/4 taza queso mozzarella rallado descremado
Preparación
1. Coloque la rejilla en el centro del horno y precaliente el horno a 400°F.
2. En un tazón pequeño, combine la mezcla del condimento de tomate con albahaca y ajo con el aceite de oliva.
3. Coloque la corteza de pizza en una bandeja de pizza. Con una brocha pincele la masa de pizza con la mezcla de aceite de oliva, guarde el resto de la mezcla de aceite.
4. En un tazón grande, revuelva ligeramente los vegetales y la mezcla restante del aceite de oliva.
5. Esparza los vegetales revestidos uniformemente sobre la masa de pizza, dejando alrededor de 1/2 pulgada de la orilla alrededor de los bordes. Rocíe los vegetales con queso rallado.
6. Hornee por 10 minutos, hasta que el queso se haya derretido.
Notas
Sugerencias para servir: Sírvala con una ensalada y un vaso de jugo.
Ideas para una ensalada: Espinaca, rodajas de tomate y vinagreta (hecha con 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharadita de jugo de limón, 1/2 cucharadita de azúcar y 1 cucharada de mezcla de condimentos baja en sodio)
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