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Tortilla de Espinaca a la Francesa

Tortilla de Espinaca a la Francesa

134 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 6 Porciones
Costo total: $$$$
Tiempo de cocido: 15 minutos
Tiempo de preparación: 15 minutos

Cebollines, espinaca y queso feta son parte de este plato clásico de tortilla de huevo al horno.  Pruebe sustituir con queso Cheddar, Suizo o Ricota para una variedad del plato.

Ingredientes

  • 8 huevos
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/2 cucharadita pimienta negra
  • 2 tazas espinaca, finamente picada (si usa espinaca congelada, descongélela primero y sáquele el exceso de liquido)
  • 4 cebollines o cebolletas (partes blancas y verdes cortadas en pedacitos de 1/4 de pulgada)
  • 1/4 taza queso feta desmoronado
  • 2 cucharaditas aceite vegetal

Preparación

1. Precaliente el horno a 350°F.

2. Coloque los huevos, sal, y pimienta en un tazón de mezclar y revuelva con un tenedor hasta combinarlos bien.

3. Añada los cebollines, espinaca, y el queso feta y mezcle bien.

4. Coloque una sartén de 8 pulgadas que sea a prueba de horno, sobre fuego medio y cuando esté caliente, añada el aceite.

5. Vierta la mezcla de huevo en la sartén y cuidadosamente pásela al horno. Hornee hasta que los huevos hayan cuajado y la parte superior esté dorada, alrededor de 30 minutos.

6. Sirva de inmediato o cúbralo y refrigérelo hasta por una noche.

 

Notas

Se puede usar queso Cheddar, Suizo, o ricotta en lugar de feta. 

Origen:

USDA Center for Nutrition Policy and Promotion

Información Nutricional

Nutrientes Cantidad
Calorias 121
Grasa Total 8 g
Grasa Saturada 2 g
Colesterol 251 mg
Sodio 313 mg
Total Carbohidrato 3 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 1 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 10 g
Vitamina D 1 mcg
Calcio 95 mg
Hierro 2 mg
Potasio 280 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 121
Grasa Total 8 g
Grasa Saturada 2 g
Grasa Monoinsaturada 3 g
Grasa Poliinsaturada 2 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 2 mg
Omega 3 - DHA 22 mg
Colesterol 251 mg
Total Carbohidrato 3 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 1 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 10 g
Minerales
Calcio 95 mg
Potasio 280 mg
Sodio 313 mg
Copper 112 mcg
Hierro 2 mg
Magnesio 33 mg
Fósforo 149 mg
Selenio 21 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 231 mcg RAE
Vitamina B6 0.1 mg
Vitamina B12 0.8 mcg
Vitamina C 10 mg
Vitamina D 1 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 161 mcg
Folato 90 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.4 mg
Niacina 0 mg
Colina 155 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 1/2 tazas
Proteína 1 onza
Lácteo 1/4 tazas
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