Arroz alegría
Imagen de Receta
Hace:
4
porciones
Costo total:
$$$$
La salsa picante y las almendras hacen que este plato de arroz explote de sabor. Solo se necesita una olla, lo que lo convierte en una guarnición deliciosa y fácil de preparar.
Ingredientes
- 1 1/2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 1/4 tazas de apio (finamente picado, con todo y hojas)
- 1 1/2 tazas de cebolla (finamente picada)
- 1 taza de agua
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 2 cucharadas de jugo de limón real (amarillo)
- 1 guión chorrito de salsa picante
- 1 taza de arroz blanco (de grano largo, sin cocer)
- 1/4 taza de almendras (rebanadas)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Caliente el aceite en una sartén mediana. Añada el apio y la cebolla, y sofría hasta que estén tiernos, unos 10 minutos.
- Añada el agua, los jugos y la salsa picante. Deje hervir. Incorpore el arroz y deje hervir de nuevo. Deje tapado hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido.
- Incorpore las almendras. Sirva inmediatamente como guarnición de un plato de pescado.
Stay Young at Heart: Cooking the Heart-Healthy Way
US Department of Health and Human Services
National Heart, Lung, and Blood Institute
