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Bruschetta con tomate y albahaca

Bruschetta con tomate y albahaca

43 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 12 porciones
Costo total: $$$$

Este delicioso aperitivo es una excelente manera de aprovechar los tomates maduros y la albahaca de su jardín. Sírvalo acompañado de pan tostado como un aperitivo rápido y delicioso para su familia o su próxima reunión.

Ingredientes

  • 8 tomates maduros (de la variedad roma, picados)
  • 2 dientes de ajo (finamente picados)
  • 1/2 cebolla morada (picada)
  • 6 hojas de albahaca (frescas)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva (extra virgen)
  • sal (al gusto, opcional)
  • pimienta negra (al gusto, opcional)
  • 2 panes franceses chicos (o estilo italiano, cortados en rebanadas en diagonal de 1/2 pulgada)

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Precaliente el horno a 400 °F.
  3. Combine los tomates, el ajo, la cebolla, la albahaca y el aceite de oliva en un tazón. Sazone con sal y pimienta negra recién molida al gusto (opcional). Aparte.
  4. Acomode el pan sobre una bandeja para hornear en una sola capa. Hornee durante 5 a 7 minutos o hasta que comience a dorar ligeramente.
  5. Saque el pan del horno y transfiéralo a un plato para servir.
  6. Coloque la mezcla de tomate en un tazón con una cuchara y deje que cada comensal se sirva. O vierta un poco sobre cada rebanada antes de servir. Si usted mismo añade la mezcla de tomate, hágalo justo antes de servir para que el pan no se remoje.
Origen:

Healthy Eating Recipes
University of Nebraska Cooperative Extension

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 pieza
Nutrientes Cantidad
Calorias 103
Grasa Total 3 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 132 mg
Total Carbohidrato 17 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 2 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 3 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 18 mg
Hierro 1 mg
Potasio 140 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 103
Grasa Total 3 g
Grasa Saturada 0 g
Grasa Monoinsaturada 2 g
Grasa Poliinsaturada 0 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Total Carbohidrato 17 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 2 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 3 g
Minerales
Calcio 18 mg
Potasio 140 mg
Sodio 132 mg
Copper 63 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 12 mg
Fósforo 41 mg
Selenio 7 mcg
Zinc 0 mg
Vitaminas
Vitamina A 18 mcg RAE
Vitamina B6 0.1 mg
Vitamina B12 0 mg
Vitamina C 6 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 6 mcg
Folato 66 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.1 mg
Niacina 1 mg
Colina 7 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 1/4 tazas
Granos 1 onzas

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The recipe itself was really good. However, a family that is on SNAP Ed may not have Extra Virgin Olive Oil or garlic cloves. Is there any way that we can substitute something (cheaper)?
05/03/12
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