U.S. flag

An official website of the United States government

Papas al gratín

Papas al gratín

30 Puntuaciones
30 Puntuaciones
Imagen de Receta
Hace: 4 porciones
Costo total: $$$$
Tiempo de cocido: 15 minutos
Tiempo de preparación: 20 minutos

Este es un acompañamiento sustancioso que complementará bien una receta de sabroso pescado y una ensalada fresca.

Ingredientes

  • 6 tazas de papas
  • 2 cucharadas de margarina
  • 1 taza de cebolla (en rodajas)
  • 3 cucharadas de harina
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 2 tazas de leche entera

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón. 
  2. Lave, pele y corte en rodajas finas las papas.
  3. Derrita 1 cucharada de margarina en una sartén pesada y profunda. Retireue la sartén del fuego, extienda la mitad de las rebanadas de papa sobre la sartén.
  4. Cubra las papas con cebolla. Espolvoree la mitad de la harina y la pimienta sobre la mezcla de papa.
  5. Añada las rodajas de papa restante. Corte 1 cucharada de margarina en trozos pequeños y reparta sobre la mezcla de papa.
  6. Vierta la leche sobre la mezcla de papa y ponga a hervir a fuego alto. Reduzca la llama, tape y cocine a fuego medio-bajo hasta que las papas estén tiernas, unos 15 minutos.

Notas

¡No pele las papas para hacerlas más nutritivas!
Origen:

Recipes and Tips for Healthy, Thrifty Meals
USDA Center for Nutrition Policy and Promotion

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 1/2 tazas de papas preparadas, 1/4 de la receta (390 g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 331
Grasa Total 10 g
Grasa Saturada 3 g
Colesterol 12 mg
Sodio 114 mg
Total Carbohidrato 52 g
Fibra Dietética 6 g
Azúcares Total 9 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 9 g
Vitamina D 2 mcg
Calcio 173 mg
Hierro 2 mg
Potasio 1160 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 331
Grasa Total 10 g
Grasa Saturada 3 g
Grasa Monoinsaturada 4 g
Grasa Poliinsaturada 2 g
Ácido Linoleico 2 g
α-Linolenic Acid 0.5 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 12 mg
Total Carbohidrato 52 g
Fibra Dietética 6 g
Azúcares Total 9 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 9 g
Minerales
Calcio 173 mg
Potasio 1160 mg
Sodio 114 mg
Copper 295 mcg
Hierro 2 mg
Magnesio 68 mg
Fósforo 246 mg
Selenio 7 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 114 mcg RAE
Vitamina B6 0.7 mg
Vitamina B12 0.6 mg
Vitamina C 46 mg
Vitamina D 2 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 12 mcg
Folato 65 mcg DFE
Tiamina 0.3 mg
Riboflavina 0.3 mg
Niacina 3 mg
Colina 48 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 1 3/4 tazas
Granos 1/2 onzas
Lácteo 1/2 tazas

Escribe una reseña

Image
Shop Simple home screen on a phone

Shop Simple with MyPlate

Find savings in your area and discover new ways to prepare budget-friendly foods.

Learn more

Image
Alexa Speakers and Devices

MyPlate on Alexa

Get MyPlate nutrition tips on Amazon Alexa devices or the free Alexa app.

Learn more

Image
Start Simple app on phone and watch

Start Simple with MyPlate App

Build healthy eating habits one goal at a time! Download the Start Simple with MyPlate app today.

Learn more

Image
logo for the Dietary Guidelines for Americans

MyPlate.gov is based on the Dietary Guidelines for Americans, 2020-2025