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Tortilla española de pasta con chícharos

Tortilla española de pasta con chícharos

53 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 5 porciones
Costo total: $$$$

Perfecta a cualquier hora del día, esta sabrosa tortilla española es fácil y rápida de preparar.

Ingredientes

  • 4 onzas de espagueti integral (mediano o fino)
  • 4 huevos (ligeramente batidos)
  • nuez moscada (picados)
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra
  • sal (1/8 de cucharadita, opcional, o que cada quien lo sale a la mesa)
  • 2/3 taza de queso (rallado)
  • 1 taza de chícharos/arvejas congelados (descongele, o 1 taza de tomates picados)

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Precaliente el horno a 350 °F.
  3. Cueza la pasta según las instrucciones del paquete. Escurra y coloque en una fuente redonda de 9 pulgadas, engrasada con aceite antiadherente en aerosol.
  4. Combine los huevos, los condimentos, el queso y los chícharos (arvejas). Extienda esta mezcla sobre el espagueti para que cubra la tortilla española y parte de ella penetre entre los espaguetis.
  5. Hornee durante 20 minutos o hasta que al insertar un cuchillo cerca del centro, este salga limpio. Deje que la tortilla repose 5 minutos antes de servir.
  6. Variación con tomates: En vez de mezclar 1 taza de chícharos con los huevos, los condimentos y el queso, distribuya uniformemente los tomates picados sobre la tortilla española antes de meterla al horno.

Notas

Para efectos del análisis nutricional, se omitió la sal.

Fuente:

Healthy Eating Recipes
University of Nebraska Cooperative Extension

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/5 de la receta (86 g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 223
Grasa Total 9 g
Grasa Saturada 5 g
Colesterol 165 mg
Sodio 176 mg
Total Carbohidrato 22 g
Fibra Dietética 5 g
Azúcares Total 2 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 14 g
Vitamina D 1 mcg
Calcio 149 mg
Hierro 2 mg
Potasio 134 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 223
Grasa Total 9 g
Grasa Saturada 5 g
Grasa Monoinsaturada 3 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 23 mg
Colesterol 165 mg
Total Carbohidrato 22 g
Fibra Dietética 5 g
Azúcares Total 2 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 14 g
Minerales
Calcio 149 mg
Potasio 134 mg
Sodio 176 mg
Copper 175 mcg
Hierro 2 mg
Magnesio 35 mg
Fósforo 238 mg
Selenio 31 mcg
Zinc 2 mg
Vitaminas
Vitamina A 137 mcg RAE
Vitamina B6 0.2 mg
Vitamina B12 0.5 mg
Vitamina C 3 mg
Vitamina D 1 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 9 mcg
Folato 44 mcg DFE
Tiamina 0.2 mg
Riboflavina 0.3 mg
Niacina 1 mg
Colina 136 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 1/4 tazas
Granos 1 onzas
Proteína 1 onzas
Lácteo 1/4 tazas

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Bland taste, even with the addition of salt. Easy to make but not worth the effort since your website has so many other good recipes.
04/27/11
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