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Arroz con pollo

Arroz con pollo

186 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 6 porciones
Costo total: $$$$

Esta comida preparada en una sartén constituye una cena rápida, sabrosa y saludable entre semana.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 pollo (entero, despellejado y cortado en trozos)
  • 1 pimiento verde (picado)
  • 1 cebolla (picada)
  • 3 dientes de ajo (finamente picados)
  • 2 tomates (picados)
  • 2 1/4 tazas de caldo de pollo (bajo en sodio)
  • 1 hoja de laurel
  • de sal (al gusto, opcional)
  • de pimienta (al gusto, opcional)
  • 1 taza de arroz (sin cocer)
  • 1 taza de guisantes (chícharos/arvejas)

Preparación

  1. Lávese las manos con jábon y agua.
  2. En una sartén grande caliente el aceite y dore el pollo por ambos lados.
  3. Agregue el pimiento verde, la cebolla y el ajo y cocine alrededor de 5 minutos.
  4. Agregue el tomate, el caldo de pollo, la hoja de laurel y la sal y pimienta a gusto.
  5. Tape y cocine durante 20 minutos.
  6. Agregue el arroz, revuelva bien, tape y hierva a fuego lento por 20 a 30 minutos, o hasta que ya no quede líquido y el pollo esté tierno.
  7. Agregue los guisantes y cocine hasta que esté caliente.
Origen:

Wellness Ways Resource Book: Taste of the World
University of Illinois Extension Service

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/6 de la receta (297g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 360
Grasa Total 9 g
Grasa Saturada 2 g
Colesterol 86 mg
Sodio 150 mg
Total Carbohidrato 35 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 4 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 33 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 46 mg
Hierro 3 mg
Potasio 618 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 360
Grasa Total 9 g
Grasa Saturada 2 g
Grasa Monoinsaturada 3 g
Grasa Poliinsaturada 3 g
Ácido Linoleico 2 g
α-Linolenic Acid 0.3 g
Omega 3 - EPA 13 mg
Omega 3 - DHA 40 mg
Colesterol 86 mg
Total Carbohidrato 35 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 4 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 33 g
Minerales
Calcio 46 mg
Potasio 618 mg
Sodio 150 mg
Copper 251 mcg
Hierro 3 mg
Magnesio 57 mg
Fósforo 370 mg
Selenio 30 mcg
Zinc 2 mg
Vitaminas
Vitamina A 66 mcg RAE
Vitamina B6 0.8 mg
Vitamina B12 0.5 mg
Vitamina C 26 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 20 mcg
Folato 123 mcg DFE
Tiamina 0.4 mg
Riboflavina 0.3 mg
Niacina 14 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 3/4 tazas
Granos 1 onzas
Proteína 4 1/2 onzas

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I was taking spanish lessons and wanted to make a spanish dish. The rice was so very good and the chicken was flavored all the way through. My husband love it, I'm going to make it on our anniversary.
11/16/15
I made this one night after work, the rice was the flavorful rice I have ever had. My family ate it up. I will make this again.
11/16/15
IT WAS GREAT JUST WHAT I NEEDED FOR MY DIET,
12/16/12
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