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Arroz con Pollo

Arroz con Pollo

164 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 6 porciones
Costo total: $$$$

Esta comida preparada en una sartén es una cena rápida, sabrosa y saludable entre semana.

Ingredientes

  • 2 cucharadas aceite vegetal
  • 1 pollo entero (despellejado y cortado en trozos)
  • 1 pimiento verde (picado)
  • 1 cebolla (picada)
  • 3 ajo (picados finamente)
  • 2 tomate (picados)
  • 2 1/4 tazas caldo de pollo (bajo en sodio)
  • 1 hoja de laurel
  • 1 taza arroz (sin cocer)
  • 1 taza guisantes (chícharos/arvejas)
  • sal (opcional)
  • pimienta (opcional)

Preparación

1. En una sartén grande caliente el aceite y dore el pollo por ambos lados.
2. Agregue el pimiento verde, la cebolla y el ajo y cocine alrededor de 5 minutos.
3. Agregue el tomate, el caldo de pollo, la hoja de laurel y la sal y pimienta a gusto.
4. Tape y cocine 20 minutos.
5. Agregue el arroz, revuelva bien, tape y hierva a fuego lento de 20 a 30 minutos, o hasta que ya no quede líquido y el pollo esté tierno.
6. Agregue los guisantes y cocine hasta que esté caliente.

Origen: University of Illinois, Extension Service, Wellness Ways-Taste of the World

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/6 de la receta (297g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 556
Grasa Total 33 g
Grasa Saturada 8 g
Colesterol 94 mg
Sodio 145 mg
Total Carbohidrato 35 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 4 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 30 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 46 mg
Hierro 3 mg
Potasio 586 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 556
Grasa Total 33 g
Grasa Saturada 8 g
Grasa Monoinsaturada 13 g
Grasa Poliinsaturada 8 g
Ácido Linoleico 7 g
α-Linolenic Acid 0.5 g
Omega 3 - EPA 13 mg
Omega 3 - DHA 66 mg
Colesterol 94 mg
Total Carbohidrato 35 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 4 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 30 g
Minerales
Calcio 46 mg
Potasio 586 mg
Sodio 145 mg
Copper 288 mcg
Hierro 3 mg
Magnesio 54 mg
Fósforo 337 mg
Selenio 26 mcg
Zinc 2 mg
Vitaminas
Vitamina A 119 mcg RAE
Vitamina B6 0.7 mg
Vitamina B12 0.5 mcg
Vitamina C 32 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 21 mcg
Folato 123 mcg DFE
Tiamina 0.4 mg
Riboflavina 0.3 mg
Niacina 12 mg
Colina 105 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 3/4 tazas
Granos 1 onzas
Proteína 4 1/2 onzas

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I was taking spanish lessons and wanted to make a spanish dish. The rice was so very good and the chicken was flavored all the way through. My husband love it, I'm going to make it on our anniversary.
11/16/15
I made this one night after work, the rice was the flavorful rice I have ever had. My family ate it up. I will make this again.
11/16/15
IT WAS GREAT JUST WHAT I NEEDED FOR MY DIET,
12/16/12
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