Arroz con Pollo

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skinless chicken pieces with vegetables in a skillet

Hace: 6 porciones

Costo total: $$$$

Esta comida preparada en una sartén es una cena rápida, sabrosa y saludable entre semana.

Ingredientes

2 cucharadas aceite vegetal
1 pollo entero (despellejado y cortado en trozos)
1 pimiento verde (picado)
1 cebolla (picada)
3 ajo (picados finamente)
2 tomate (picados)
2 1/4 tazas caldo de pollo (bajo en sodio)
1 hoja de laurel
1 taza arroz (sin cocer)
1 taza guisantes (chícharos/arvejas)
sal (opcional)
pimienta (opcional)

Preparación

Lávese las manos con jábon y agua.
En una sartén grande caliente el aceite y dore el pollo por ambos lados.
Agregue el pimiento verde, la cebolla y el ajo y cocine alrededor de 5 minutos.
Agregue el tomate, el caldo de pollo, la hoja de laurel y la sal y pimienta a gusto.
Tape y cocine 20 minutos.
Agregue el arroz, revuelva bien, tape y hierva a fuego lento de 20 a 30 minutos, o hasta que ya no quede líquido y el pollo esté tierno.
Agregue los guisantes y cocine hasta que esté caliente.

Origen:

Wellness Ways Resource Book: Taste of the World
University of Illinois Extension Service

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/6 de la receta (297g)

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Nutrientes	Cantidad
Calorias	556
Grasa Total	33 g
Grasa Saturada	8 g
Colesterol	94 mg
Sodio	145 mg
Total Carbohidrato	35 g
Fibra Dietética	3 g
Azúcares Total	4 g
Azúcares Añadidos Incluidos	0 g
Proteínas	30 g
Vitamina D	0 mcg
Calcio	46 mg
Hierro	3 mg
Potasio	586 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes	Cantidad
Calorias	556
Grasa Total	33 g
Grasa Saturada	8 g
Grasa Monoinsaturada	13 g
Grasa Poliinsaturada	8 g
Ácido Linoleico	7 g
α-Linolenic Acid	0.5 g
Omega 3 - EPA	13 mg
Omega 3 - DHA	66 mg
Colesterol	94 mg
Total Carbohidrato	35 g
Fibra Dietética	3 g
Azúcares Total	4 g
Azúcares Añadidos Incluidos	0 g
Proteínas	30 g
Minerales
Calcio	46 mg
Potasio	586 mg
Sodio	145 mg
Copper	288 mcg
Hierro	3 mg
Magnesio	54 mg
Fósforo	337 mg
Selenio	26 mcg
Zinc	2 mg
Vitaminas
Vitamina A	119 mcg RAE
Vitamina B6	0.7 mg
Vitamina B12	0.5 mcg
Vitamina C	32 mg
Vitamina D	0 mcg
Vitamina E	1 mg
Vitamina K	21 mcg
Folato	123 mcg DFE
Tiamina	0.4 mg
Riboflavina	0.3 mg
Niacina	12 mg
Colina	105 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

	Vegetales	3/4 tazas
	Granos	1 onzas
	Proteína	4 1/2 onzas

I was taking spanish lessons and wanted to make a spanish dish. The rice was so very good and the chicken was flavored all the way through. My husband love it, I'm going to make it on our anniversary.

11/16/15

I made this one night after work, the rice was the flavorful rice I have ever had. My family ate it up. I will make this again.

11/16/15

IT WAS GREAT JUST WHAT I NEEDED FOR MY DIET,

12/16/12