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Arroz español con pollo

Arroz español con pollo

80 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 4 porciones
Costo total: $$$$

Este sabroso arroz se hace con tomates enlatados y pollo con cebolla fresca, pimiento verde y apio. El chile en polvo y la pimienta negra lo convierten en un alegre platillo principal.

Ingredientes

  • 1/2 taza cebolla (picada)
  • 1/2 taza pimiento verde (picado)
  • 1/3 taza apio (en rebanadas)
  • 1/2 taza arroz (sin cocer)
  • 1 cucharadita aceite vegetal
  • 1 lata tomate, bajo en sodio (14.5 onzas)
  • 1 1/2 tazas pollo (en lata)
  • 3/4 taza agua
  • 1/2 cucharadita chile en polvo
  • 1/4 cucharadita pimienta

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón. 
  2. En una cacerola grande cocine la cebolla, pimiento verde, apio y arroz en aceite vegetal a fuego medio hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
  3. Escurra los tomates y reserve el líquido.
  4. Corte los tomates en trozos pequeños.
  5. Agregue los tomates, líquido, pollo, agua, chile en polvo y pimienta a la mezcla de arroz.
  6. Lleve a ebullición y revuelva. Cubra y cocine a fuego lento. Cocine hasta que el arroz esté suave (aproximadamente 25 minutos).

Notas

Conozca más sobre:

Origen:

Healthy Eating in Indian Country: Exercise
USDA Food Distribution Program on Indian Reservations

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 taza
Nutrientes Cantidad
Calorias 271
Grasa Total 8 g
Grasa Saturada 2 g
Colesterol 38 mg
Sodio 405 mg
Total Carbohidrato 27 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 4 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 23 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 62 mg
Hierro 3 mg
Potasio 426 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 271
Grasa Total 8 g
Grasa Saturada 2 g
Grasa Monoinsaturada 3 g
Grasa Poliinsaturada 2 g
Ácido Linoleico 2 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 8 mg
Omega 3 - DHA 162 mg
Colesterol 38 mg
Total Carbohidrato 27 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 4 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 23 g
Minerales
Calcio 62 mg
Potasio 426 mg
Sodio 405 mg
Copper 188 mcg
Hierro 3 mg
Magnesio 40 mg
Fósforo 179 mg
Selenio 19 mcg
Zinc 2 mg
Vitaminas
Vitamina A 57 mcg RAE
Vitamina B6 0.4 mg
Vitamina B12 0.8 mg
Vitamina C 26 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 11 mcg
Folato 84 mcg DFE
Tiamina 0.2 mg
Riboflavina 0.2 mg
Niacina 4 mg
Colina 68 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 3/4 tazas
Granos 1 onzas
Proteína 2 1/2 onzas

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