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Arroz Español con Pollo

Arroz Español con Pollo

79 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 4 porciones
Costo total: $$$$

Este sabroso arroz se hace con tomates enlatados y pollo con cebolla fresca, pimiento verde y apio. El chile en polvo y la pimienta negra lo convierten en un plato principal vivaz.

Ingredientes

  • 1/2 taza cebolla (picada)
  • 1/2 taza pimiento verde (picada)
  • 1/3 taza apio (en rodajas)
  • 1/2 taza arroz (sin cocinar)
  • 1 cucharadita aceite vegetal
  • 1 lata tomate (16 onzas, 2 tazas)
  • 1 1/2 tazas pollo enlatado
  • 3/4 taza agua
  • 1/2 cucharadita chile en polvo
  • 1/4 cucharadita pimienta

Preparación

1. Cocine la cebolla, el pimiento verde, el apio y el arroz en aceite vegetal a fuego medio en una cacerola grande alrededor de 5 minutos, o hasta que estén tiernos.
2. Escurra los tomates y guarde el jugo.
3. Corte los tomates en trozos pequeños.
4. Agregue los tomates, el jugo, el pollo, el agua, el chile en polvo y la pimienta a la mezcla de arroz.
5. Lleve a ebullición y revuelva. Cubra y cocine a fuego lento. Cueza aproximadamente 25 minutos, o hasta que el arroz esté tierno.

Origen: USDA, FNS, Food Distribution Program on Indian Reservations, Healthy Eating in Indian Country: Exercise

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 porción, 1 taza (354g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 270
Grasa Total 8 g
Grasa Saturada 2 g
Colesterol 38 mg
Sodio 513 mg
Total Carbohidrato 26 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 4 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 23 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 64 mg
Hierro 3 mg
Potasio 430 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 270
Grasa Total 8 g
Grasa Saturada 2 g
Grasa Monoinsaturada 3 g
Grasa Poliinsaturada 2 g
Ácido Linoleico 2 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 8 mg
Omega 3 - DHA 162 mg
Colesterol 38 mg
Total Carbohidrato 26 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 4 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 23 g
Minerales
Calcio 64 mg
Potasio 430 mg
Sodio 513 mg
Copper 171 mcg
Hierro 3 mg
Magnesio 39 mg
Fósforo 177 mg
Selenio 20 mcg
Zinc 2 mg
Vitaminas
Vitamina A 72 mcg RAE
Vitamina B6 0.4 mg
Vitamina B12 0.8 mcg
Vitamina C 30 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 10 mcg
Folato 84 mcg DFE
Tiamina 0.7 mg
Riboflavina 0.2 mg
Niacina 4 mg
Colina 68 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 3/4 tazas
Granos 1 onzas
Proteína 2 1/2 onzas

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