Arroz estilo Enchilada
Imagen de Receta
Hace:
6
porciones
Costo total:
$$$$
Agregue sus verduras favoritas y cualquier carne molida magra para crear este plato fácil.
Ingredientes
- 1 libra carne de res molida u otro tipo de carne molida
- 1/2 taza cebolla picada o una cucharada de cebolla en polvo
- 1 lata granos de maíz u otra verdura en lata, drenada (14 onzas)
- 4 cucharadas sazón para tacos o salsa para enchiladas en polvo
- 2 tazas arroz cocido
- 1/2 taza queso rallado
- 1/2 champiñones, aceitunas u otra verdura de su preferencia (opcional)
Preparación
1. Cocine la carne y la cebolla hasta obtener un jugo transparente.
2. Drene el jugo y la grasa de la carne y la cebolla cocida.
3. Agregue el maíz, sazón para tacos, y el arroz.
4. Hierva a fuego lento durante 10 minutos.
5. Agregue el queso rallado encima, cubra y deje reposar unos 5 minutos.
6. Refrigere los sobrantes dos horas de haber cocinado el platillo.
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Oregon State University Cooperative Extension Service
