Arroz estilo Enchilada
Imagen de Receta
Hace:
6
porciones
Costo total:
$$$$
Agregue sus verduras favoritas y cualquier carne molida magra para crear este plato fácil.
Ingredientes
- 1 libra carne de res molida u otro tipo de carne molida
- 1/2 taza cebolla picada o una cucharada de cebolla en polvo
- 1 lata granos de maíz u otra verdura en lata, bajo en sodio, drenada (15.2 onzas)
- 4 cucharadas sazón para tacos o salsa para enchiladas en polvo
- 2 tazas arroz integral cocido
- 1/2 taza queso rallado
- champiñones, aceitunas u otra verdura de su preferencia (1/2 taza, opcional)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Cocine la carne y la cebolla hasta obtener un jugo transparente.
- Drene el jugo y la grasa de la carne y la cebolla cocida.
- Agregue el maíz, sazón para tacos, y el arroz.
- Hierva a fuego lento durante 10 minutos.
- Agregue el queso rallado encima, cubra y deje reposar unos 5 minutos.
- Refrigere los sobrantes dos horas de haber cocinado el platillo.
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Oregon State University Cooperative Extension Service
