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Arroz estilo Enchilada

Arroz estilo Enchilada

171 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 6 porciones
Costo total: $$$$

Agregue sus verduras favoritas y cualquier carne molida magra para crear este plato fácil.

Ingredientes

  • 1 libra carne de res molida u otro tipo de carne molida
  • 1/2 taza cebolla picada o una cucharada de cebolla en polvo
  • 1 lata granos de maíz u otra verdura en lata, bajo en sodio, drenada (15.2 onzas)
  • 4 cucharadas sazón para tacos o salsa para enchiladas en polvo
  • 2 tazas arroz integral cocido
  • 1/2 taza queso rallado
  • champiñones, aceitunas u otra verdura de su preferencia (1/2 taza, opcional)

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Cocine la carne y la cebolla hasta obtener un jugo transparente.
  3. Drene el jugo y la grasa de la carne y la cebolla cocida.
  4. Agregue el maíz, sazón para tacos, y el arroz.
  5. Hierva a fuego lento durante 10 minutos.
  6. Agregue el queso rallado encima, cubra y deje reposar unos 5 minutos.
  7. Refrigere los sobrantes dos horas de haber cocinado el platillo.
Origen:

Food Hero
Oregon State University Cooperative Extension Service

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/6 de la receta (219g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 307
Grasa Total 11 g
Grasa Saturada 5 g
Colesterol 57 mg
Sodio 106 mg
Total Carbohidrato 33 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 4 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 21 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 89 mg
Hierro 2 mg
Potasio 422 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 307
Grasa Total 11 g
Grasa Saturada 5 g
Grasa Monoinsaturada 4 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 57 mg
Total Carbohidrato 33 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 4 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 21 g
Minerales
Calcio 89 mg
Potasio 422 mg
Sodio 106 mg
Copper 158 mcg
Hierro 2 mg
Magnesio 64 mg
Fósforo 286 mg
Selenio 20 mcg
Zinc 5 mg
Vitaminas
Vitamina A 34 mcg RAE
Vitamina B6 0.4 mg
Vitamina B12 1.8 mg
Vitamina C 5 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 2 mcg
Folato 28 mcg DFE
Tiamina 0.2 mg
Riboflavina 0.2 mg
Niacina 6 mg
Colina 76 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 1/2 tazas
Granos 1 onzas
Proteína 2 onzas
Lácteo 1/4 tazas

Escribe una reseña

You easily use beans instead of meat to save money and you won't lose any flavor quality at all.
07/03/16
I substituted a generic brand (86 cents) packet of Spanish rice with sauce, and didn't have to add the enchilada seasoning. I also think it tastes better with a small can of black olives added to it.
02/21/08
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