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Arroz estilo Enchilada

Arroz estilo Enchilada

169 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 6 porciones
Costo total: $$$$

Agregue sus verduras favoritas y cualquier carne molida magra para crear este plato fácil.

Ingredientes

  • 1 libra carne de res molida u otro tipo de carne molida
  • 1/2 taza cebolla picada o una cucharada de cebolla en polvo
  • 1 lata granos de maíz u otra verdura en lata, drenada (14 onzas)
  • 4 cucharadas sazón para tacos o salsa para enchiladas en polvo
  • 2 tazas arroz cocido
  • 1/2 taza queso rallado
  • 1/2 champiñones, aceitunas u otra verdura de su preferencia (opcional)

Preparación

1. Cocine la carne y la cebolla hasta obtener un jugo transparente.
2. Drene el jugo y la grasa de la carne y la cebolla cocida.
3. Agregue el maíz, sazón para tacos, y el arroz.
4. Hierva a fuego lento durante 10 minutos.
5. Agregue el queso rallado encima, cubra y deje reposar unos 5 minutos.
6. Refrigere los sobrantes dos horas de haber cocinado el platillo.

Origen:

Food Hero
Oregon State University Cooperative Extension Service

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/6 de la receta (219g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 267
Grasa Total 10 g
Grasa Saturada 5 g
Colesterol 57 mg
Sodio 219 mg
Total Carbohidrato 24 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 2 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 20 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 88 mg
Hierro 2 mg
Potasio 334 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 267
Grasa Total 10 g
Grasa Saturada 5 g
Grasa Monoinsaturada 4 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 57 mg
Total Carbohidrato 24 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 2 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 20 g
Minerales
Calcio 88 mg
Potasio 334 mg
Sodio 219 mg
Copper 143 mcg
Hierro 2 mg
Magnesio 52 mg
Fósforo 253 mg
Selenio 20 mcg
Zinc 5 mg
Vitaminas
Vitamina A 25 mcg RAE
Vitamina B6 0.4 mg
Vitamina B12 1.8 mcg
Vitamina C 4 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 1 mcg
Folato 28 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.2 mg
Niacina 5 mg
Colina 63 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 1/4 tazas
Granos 1 onzas
Proteína 2 onzas
Lácteo 1/4 tazas

Escribe una reseña

You easily use beans instead of meat to save money and you won't lose any flavor quality at all.
07/03/16
I substituted a generic brand (86 cents) packet of Spanish rice with sauce, and didn't have to add the enchilada seasoning. I also think it tastes better with a small can of black olives added to it.
02/21/08
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