Arroz Estilo Mexicano II
Imagen de Receta
Hace:
6
porciones
Costo total:
$$$$
Ingredientes
- 2 tazas arroz
- 1 cebolla mediana amarilla picada
- 1 ajo picado
- 2 agua caliente
- 1 lata cubos de caldo de pollo (bajo en sodio)
- 3 1/3 tazas salsa de tomate (8 onzas)
- 2 cucharadas verduras congeladas (chícharos y zanahorias)
Preparación
1. Rocíe una sartén grande con aceite en aerosol.
2. Agregue el arroz a la sartén. Cocine a fuego medio, agitando ocasionalmente, hasta que esté ligeramente dorado. Integre la cebolla y el ajo. Cocine de 2 a 3 minutos. Agregue el agua caliente, los cubos de caldo y la salsa de tomate, agitando hasta los cubos de caldo se hayan disuelto. Reduzca el calor a bajo. Cubra y hierva a 20 minutos.
3. Agregue las verduras congeladas. Cubra y hierva durante unos 10 minutos adicionales o hasta que se haya absorto toda la humedad.
4. Espolvoree un poco de cilantro sobre el arroz cocido. Sirva.
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