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Arroz Rayo de Sol

Arroz Rayo de Sol

24 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 4 porciones
Costo total: $$$$

Ingredientes

  • 1 1/2 cucharadas aceite vegetal
  • 1 1/4 tazas apio, con sus hojas, picado en trozos finos
  • 1 1/2 tazas cebolla picada en trozos finos
  • 1 taza agua
  • 1/2 taza de jugo de naranja (china)
  • 2 cucharadas jugo de limón
  • 1 guión salsa picante
  • 1 taza de arroz de grano largo blanco sin cocinar
  • 1/4 taza de almendras en láminas

Preparación

1. Caliente el aceite en una sartén mediana. Agregue el apio y la cebolla y sofría hasta que estén tiernos, alrededor de 10 minutos.

2. Agregue el agua, los jugos y la salsa picante. Hierva. Incorpore el arroz y vuelva a hervir. Deje tapado hasta que el arroz esté tierno y el líquido haya sido absorbido.

3. Incorpore las almendras. Sirva inmediatamente como acompañante de pescado como plato principal.

Origen: National Heart, Lung and Blood Institute (NHLBI), Stay Young at Heart

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 porción, 1/3 taza (245g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 324
Grasa Total 11 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 0 mg
Sodio 67 mg
Total Carbohidrato 50 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 6 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 7 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 74 mg
Hierro 2 mg
Potasio 355 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 324
Grasa Total 11 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 6 g
Grasa Poliinsaturada 4 g
Ácido Linoleico 3 g
α-Linolenic Acid 0.3 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Total Carbohidrato 50 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 6 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 7 g
Minerales
Calcio 74 mg
Potasio 355 mg
Sodio 67 mg
Copper 243 mcg
Hierro 2 mg
Magnesio 57 mg
Fósforo 134 mg
Selenio 11 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 10 mcg RAE
Vitamina B6 0.3 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 23 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 3 mg
Vitamina K 15 mcg
Folato 166 mcg DFE
Tiamina 0.3 mg
Riboflavina 0.1 mg
Niacina 3 mg
Colina 16 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

Frutas 1/4 tazas
Vegetales 3/4 tazas
Granos 1 1/2 onzas
Proteína 1/2 onzas

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