Calabacín al Gratín
Imagen de Receta
Hace:
7
porciones
Costo total:
$$$$
Tiempo de cocido:
20 minutos
Ingredientes
- 4 tazas calabacines fínamente rebanados
- 1/2 taza cebolla rebanada
- 2 cucharadas agua
- 1 cucharada margarina
- pimienta al gusto
- 3 cucharadas queso Parmesano rallado
Preparación
1. Lave y rebane las verduras. Coloque el calabacín, cebolla, agua, margarina, y pimienta en una sartén. Cubra y cocine sobre fuego medio durante un minuto.
2. Quite la tapa y cocine hasta que las verduras estén crujientes pero suaves, unos 10 minutos.
3. Voltée con una cuchara para cocinar de manera uniforme.
4. Espolvorée con el queso, agite ligeramente.
5. Sirva de inmediato.
Notas
Puede servirse sobre arroz o pasta. Se puede utilizar pimientos verdes en lugar de cebolla. También se puede utilizar calabaza verde y redonda en lugar de calabacines.
Michigan State University Cooperative Extension Service, Eating Right is Basic
Nutrition Education Program
