Cazuela de Filete de Lomo de Res
Imagen de Receta
Hace:
8
porciones
Costo total:
$$$$
Ingredientes
- 2 libras de filete de pierna cortados a 1/2 pulgada de ancho
- 1 cucharadita sal de ajo
- 1 cebolla cortada en aros finamente
- 3 papas peladas y cortadas en cuartos
- 1 lata ejotes cortados a la Francesa, drenados (bajo en sodio)
- 1 lata sopa de tomate, bajo en sodio (10.5 onzas)
- 1 lata tomates enteros, pelados (14.5 onzas, bajo en sodio)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Ligeramente sazone los filetes de carne con sal de ajo, sal y pimienta.
- Corte en pedazos fáciles de comer y coloque en una olla electrica de coccion lenta con la cebolla cortada en aros.
- Agregue las papas y los ejotes.
- Adorne con la salsa de tomate y los tomates enteros.
- Cubra y cocine en “low” durante 8 horas.
- Quite la tapa durante la última media-hora si el estofado está saliendo demasiado líquido.
- Para cocinar en una olla electrica de coccion lenta de 2 cuartos, reduzca ligeramente la cantidad de ingredientes.
Nota:
Una idea para un menú: Estofado de Filete de Lomo de Res, peras enlatadas y leche baja en grasa
For Cooking Without Looking, Use a Crock Pot
University of Wisconsin Cooperative Extension Service
Dunn County UW-Extension Nutrition Education Program
