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Cazuela de Filete de Lomo de Res

Cazuela de Filete de Lomo de Res

68 Puntuaciones
68 Puntuaciones
Imagen de Receta
Hace: 8 porciones
Costo total: $$$$

Ingredientes

  • 2 libras de filete de pierna cortados a 1/2 pulgada de ancho
  • 1 cucharadita sal de ajo
  • 1 cebolla cortada en aros finamente
  • 3 papas peladas y cortadas en cuartos
  • 1 lata ejotes cortados a la Francesa, drenados (bajo en sodio)
  • 1 lata sopa de tomate, bajo en sodio (10.5 onzas)
  • 1 lata tomates enteros, pelados (14.5 onzas, bajo en sodio)

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Ligeramente sazone los filetes de carne con sal de ajo, sal y pimienta.
  3. Corte en pedazos fáciles de comer y coloque en una olla electrica de coccion lenta con la cebolla cortada en aros.
  4. Agregue las papas y los ejotes.
  5. Adorne con la salsa de tomate y los tomates enteros.
  6. Cubra y cocine en “low” durante 8 horas.
  7. Quite la tapa durante la última media-hora si el estofado está saliendo demasiado líquido.
  8. Para cocinar en una olla electrica de coccion lenta de 2 cuartos, reduzca ligeramente la cantidad de ingredientes.

Nota:
Una idea para un menú: Estofado de Filete de Lomo de Res, peras enlatadas y leche baja en grasa

Origen:

For Cooking Without Looking, Use a Crock Pot
University of Wisconsin Cooperative Extension Service
Dunn County UW-Extension Nutrition Education Program

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/8 de la receta (316g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 225
Grasa Total 6 g
Grasa Saturada 2 g
Colesterol 56 mg
Sodio 182 mg
Total Carbohidrato 22 g
Fibra Dietética 4 g
Azúcares Total 5 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 22 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 57 mg
Hierro 3 mg
Potasio 714 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 225
Grasa Total 6 g
Grasa Saturada 2 g
Grasa Monoinsaturada 2 g
Grasa Poliinsaturada 0 g
Colesterol 56 mg
Total Carbohidrato 22 g
Fibra Dietética 4 g
Azúcares Total 5 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 22 g
Minerales
Calcio 57 mg
Potasio 714 mg
Sodio 182 mg
Copper 227 mcg
Hierro 3 mg
Magnesio 48 mg
Fósforo 197 mg
Selenio 21 mcg
Zinc 4 mg
Vitaminas
Vitamina A 17 mcg RAE
Vitamina B6 0.6 mg
Vitamina B12 1.1 mg
Vitamina C 25 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 26 mcg
Folato 41 mcg DFE
Tiamina 0.2 mg
Riboflavina 0.2 mg
Niacina 5 mg
Colina 97 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 1 1/2 tazas
Proteína 3 onzas

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