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Cazuela de Rollo de Col

Cazuela de Rollo de Col

45 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 8 porciones
Costo total: $$$$

Arroz al minuto y tomates enlatados combinados con col, hacen de esta una receta rápida, fácil y saludable.

Ingredientes

  • 1/2 libra carne molida de res (90% magra)
  • 1 cebolla (picada)
  • 1 diente de ajo (picado)
  • 1 1/2 tazas agua
  • 1 lata tomates en cubos, bajo en sodio (16 onzas)
  • 1 1/2 tazas salsa de tomate, bajo en sodio (o jugo de tomate)
  • 1 col (pequeño a mediano, picado en trozos pequeños)
  • 1/4 taza arroz en minutos (integral)

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Dore la carne molida de res en una sartén con la cebolla y el ajo. Escurra la grasa.
  3. Coloque la carne en una olla grande y agregue el agua, tomates,  salsa (o  jugo) de tomate y col. Cocine hasta que la col empiece a ablandarse.
  4. Agregue el arroz al minuto y cocine durante cinco minutos más. Sirva.

Notas

Conozca más sobre:  

Origen:

Simple Healthy Recipes
Oklahoma Nutrition Information and Education
ONIE Project

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/8 de la receta
Nutrientes Cantidad
Calorias 132
Grasa Total 3 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 19 mg
Sodio 59 mg
Total Carbohidrato 18 g
Fibra Dietética 5 g
Azúcares Total 8 g
Azúcares Añadidos Incluidos 3 g
Proteínas 9 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 84 mg
Hierro 2 mg
Potasio 544 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 132
Grasa Total 3 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 1 g
Grasa Poliinsaturada 0 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 19 mg
Total Carbohidrato 18 g
Fibra Dietética 5 g
Azúcares Total 8 g
Azúcares Añadidos Incluidos 3 g
Proteínas 9 g
Minerales
Calcio 84 mg
Potasio 544 mg
Sodio 59 mg
Copper 143 mcg
Hierro 2 mg
Magnesio 43 mg
Fósforo 122 mg
Selenio 7 mcg
Zinc 2 mg
Vitaminas
Vitamina A 24 mcg RAE
Vitamina B6 0.4 mg
Vitamina B12 0.6 mg
Vitamina C 48 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 2 mg
Vitamina K 95 mcg
Folato 64 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.2 mg
Niacina 4 mg
Colina 42 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 1 3/4 tazas
Proteína 1/2 onzas

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I did a trial run of this before my food demo class and it tastes very good I would suggest adding in your own seasonings as this is a great base to add your own flare to as it can taste pretty bland.
05/24/16
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