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Col Casero

Col Casero

171 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 4 porciones
Costo total: $$$$

Col, cebolla, y semillas de alcaravea (comino) hacen de este sencillo y económico plato acompañante, una gustosa manera para comer más verduras.

Ingredientes

  • 1 cebolla rebanada
  • 1 cucharadita aceite vegetal
  • 4 1/2 tazas repollo rebanado
  • 1/4 cucharadita sal
  • 1/4 cucharadita pimienta negra
  • 1 cucharadita semillas de alcaravea

Preparación

1. Caliente el aceite en una sartén grande.
2. Ponga a sofreír las cebollas a fuego medio, hasta que adquieran un color café claro, de5 a 6 minutos.
3. Agregue el repollo rebanado, sal, pimienta, y semillas de alcaravea (comino.)
4. Revuélvalo y cocínelo durante 30 minutos.
5. Sírvalo inmediatamente.
 

Origen:

National Cancer Institute (NCI), 5-A-Day

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/4 de la receta (143g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 43
Grasa Total 1 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 161 mg
Total Carbohidrato 7 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 4 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 1 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 42 mg
Hierro 1 mg
Potasio 183 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 43
Grasa Total 1 g
Grasa Saturada 0 g
Grasa Monoinsaturada 1 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Total Carbohidrato 7 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 4 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 1 g
Minerales
Calcio 42 mg
Potasio 183 mg
Sodio 161 mg
Copper 32 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 14 mg
Fósforo 32 mg
Selenio 0 mcg
Zinc 0 mg
Vitaminas
Vitamina A 4 mcg RAE
Vitamina B6 0.1 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 31 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 61 mcg
Folato 39 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 0 mg
Colina 10 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 1 tazas

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This was quick and easy to prepare and very good. The whole family liked it. I often saute cabbage but have never added caraway seeds which changed the flavor of the dish.
03/03/08
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