Col rizada con nueces y pasas
Ingredientes
- 1/4 taza nueces, picadas
- 2 cucharadas aceite vegetal
- 2 clavos dientes de ajo, picados
- 1 taza manojo de col rizada, sin tallos y picada
- 1/2 taza pasas
- sal (opcional, al gusto)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Caliente el horno a 350 °F.
- En una bandeja para hornear, tueste las nueces durante 5 minutos.
- Caliente el aceite en una sartén a fuego medio.
- Añada el ajo y la col rizada a la sartén y cocine durante 4 minutos.
- Añada las pasas y nueces y cocine durante 1 minuto más.
- Añada sal al gusto (opcional).
Notas
Para efectos del análisis nutricional y costos se usaron nueces de nogal.
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University of Maryland Extension