Coliflor a la española
Imagen de Receta
Hace:
6
porciones
Costo total:
$$$$
Esta es una guarnición deliciosa y sustanciosa que va muy bien con su emparedado o ensalada favoritos.
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cebolla (mediana)
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cabeza de coliflor
- 2 tomates (grandes)
- 1/2 cucharadita de pimienta negra (molida)
- 1 cucharada de perejil (deshidratado)
- 1/4 taza de queso parmesano (rallado)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Corte la coliflor en trozos de 2 pulgadas.
- Pele la cebolla y píquela en trozos pequeños.
- Pique los tomates en trozos pequeños.
- Coloque la coliflor en una sartén. Añada 1 pulgada de agua. Cocine a fuego medio y deje hervir durante 3 minutos. En una sartén grande, caliente el aceite y añada la cebolla.
- Cocine a fuego medio durante 3 a 5 minutos.
- Añada el ajo y la coliflor.
- Cocine mientras revuelve, durante 3 minutos, hasta que dore un poco.
- Añada los tomates y la pimienta.
- Cocine durante 5 minutos más.
- Espolvoree con un poco de perejil y queso antes de servir.
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