Crema de Batatas
Imagen de Receta
Hace:
6
porciones
Costo total:
$$$$
Ingredientes
- 1 taza batata (puré de , cocida)
- 1/2 taza banana (guineo) (puré de)
- 1 taza leche evaporada (sin grasa)
- 1/8 taza azúcar (morena)
- 2 yemas de huevo (batidos o 1/3 de taza de sustituto de huevo)
- 1/2 cucharadita sal
- 1 aceite en aerosol antiadherente (según sea necesario)
- 1/4 taza pasas
- 1 cucharada azúcar
- 1 cucharadita canela (molida)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- En un tazón mediano, mezcle la batata y la banana.
- Agregue la leche, mezclando bien.
- Agregue el azúcar negra, las yemas de huevo y la sal y mezcle a fondo.
- Rocíe una cacerola de 1 cuarto con aerosol para cocinar antiadherente. Transfiera la mezcla de batata a una fuente (platón/plato) honda.
- Combine las uvas, el azúcar y la canela; espolvoree sobre la mezcla de batata.
- Hornee en el horno precalentado a 325 °F de 40 a 45 minutos, o hasta que tras insertar un cuchillo cerca del centro salga limpio.
US Department of Health and Human Services
