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Crema de Batatas

Crema de Batatas

19 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 6 porciones
Costo total: $$$$

Ingredientes

  • 1 taza batata (puré de , cocida)
  • 1/2 taza banana (guineo) (puré de)
  • 1 taza leche evaporada (sin grasa)
  • 1/8 taza azúcar (morena)
  • 2 yemas de huevo (batidos o 1/3 de taza de sustituto de huevo)
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1 aceite en aerosol antiadherente (según sea necesario)
  • 1/4 taza pasas
  • 1 cucharada azúcar
  • 1 cucharadita canela (molida)

Preparación

1. En un tazón mediano, mezcle la batata y la banana.

2. Agregue la leche, mezclando bien.

3. Agregue el azúcar negra, las yemas de huevo y la sal y mezcle a fondo.

4. Rocíe una cacerola de 1 cuarto con aerosol para cocinar antiadherente. Transfiera la mezcla de batata a una fuente (platón/plato) honda.

5. Combine las uvas, el azúcar y la canela; espolvoree sobre la mezcla de batata.

6. Hornee en el horno precalentado a 325 °F de 40 a 45 minutos, o hasta que tras insertar un cuchillo cerca del centro salga limpio.

Origen:

US Department of Health and Human Services.

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 porción, 1/2 taza (151g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 151
Grasa Total 2 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 72 mg
Sodio 270 mg
Total Carbohidrato 30 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 19 g
Azúcares Añadidos Incluidos 6 g
Proteínas 5 g
Vitamina D 1 mcg
Calcio 153 mg
Hierro 1 mg
Potasio 401 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 151
Grasa Total 2 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 1 g
Grasa Poliinsaturada 0 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 1 mg
Omega 3 - DHA 6 mg
Colesterol 72 mg
Total Carbohidrato 30 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 19 g
Azúcares Añadidos Incluidos 6 g
Proteínas 5 g
Minerales
Calcio 153 mg
Potasio 401 mg
Sodio 270 mg
Copper 108 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 29 mg
Fósforo 137 mg
Selenio 5 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 242 mcg RAE
Vitamina B6 0.2 mg
Vitamina B12 0.2 mcg
Vitamina C 14 mg
Vitamina D 1 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 1 mcg
Folato 23 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.2 mg
Niacina 1 mg
Colina 58 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

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