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Cuadrados de brócoli y arroz con queso

Cuadrados de brócoli y arroz con queso

2 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 8 porciones
Costo total: $$$$

Este plato es amigable para niños, lleno de cereales integrales y lácteos bajos en grasa, es perfecto para las noches ocupadas. Estos cuadrados se recalientan bien como sobras, ¡una ventaja adicional!

Ingredientes

  • 1 taza de queso cheddar bajo en grasa (rallado)
  • 1 taza de brócoli (picado)
  • 3 tazas de arroz integral (cocido)
  • 1/2 taza de perejil fresco (picado)
  • 1/4 taza de cebolla (picada)
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3 huevos (batidos)
  • 1 1/2 tazas de leche evaporada
  • 1 cucharadita de salsa Worcestershire
  • Aceite en aerosol antiadherente

Preparación

  1. Precaliente el horno a 350 grados F y cubra un molde para hornear de 9x9 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.
  2. En un tazón, combine el arroz integral, el queso, la cebolla, el brócoli, el perejil y la sal.
  3. En un recipiente aparte, combine los huevos, la salsa Worcestershire y la leche evaporada. Vierta sobre la mezcla de arroz. Mezclar bien.
  4. Vierta en una fuente para hornear de 9x9 pulgadas.
  5. Hornee hasta que esté firme, aproximadamente de 35 a 40 minutos. Cortar en cuadrados para servir.

Notas

Aprenda más acerca de:

-Brócoli
-Cebollas

Origen:

Recipe adapted from Commodity Supplemental Food Program Cookbook 

Información Nutricional

Nutrientes Cantidad
Calorias 183
Grasa Total 4 g
Grasa Saturada 2 g
Colesterol 77 mg
Sodio 328 mg
Total Carbohidrato 24 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 6 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 12 g
Vitamina D 1 mcg
Calcio 223 mg
Hierro 1 mg
Potasio 289 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 183
Grasa Total 4 g
Grasa Saturada 2 g
Grasa Monoinsaturada 2 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 11 mg
Omega 3 - DHA 11 mg
Colesterol 77 mg
Total Carbohidrato 24 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 6 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 12 g
Minerales
Calcio 223 mg
Potasio 289 mg
Sodio 328 mg
Copper 112 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 53 mg
Fósforo 268 mg
Selenio 16 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 120 mcg RAE
Vitamina B6 0.2 mg
Vitamina B12 0.4 mcg
Vitamina C 16 mg
Vitamina D 1 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 73 mcg
Folato 31 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.3 mg
Niacina 1 mg
Colina 79 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 1/4 tazas
Granos 1 onzas
Proteína 1/2 onzas
Lácteo 1/2 tazas

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