Deditos de lechuga
Imagen de Receta
Hace:
2
porciones
Costo total:
$$$$
Ligera y sabrosa, es fácil hacer el doble de esta ensalada para cuando tenga compañía o para presentar a los niños nuevas verduras. Brillantes y coloridos betabeles, junto con zanahorias, pepinos y semillas de girasol crujientes, hacen de esta una guarnición o aperitivo fácil de preparar.
Ingredientes
- 4 hojas de lechuga iceberg (grande)
- 1 pepino (en rodajas)
- 1 betabel/remolacha (en tiras)
- 1 zanahoria mediana (rallada)
- 6 cucharadas de semillas de girasol
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de vinagre balsámico
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Coloque las hojas de lechuga sobre una superficie plana. Acomode todos los ingredientes sobre cada hoja: pepinos, zanahorias, betabeles (remolachas) y semillas de girasol.
- Rocíe cada hoja con aceite de oliva y vinagre balsámico.
- Enrolle lentamente la hoja con todos los ingredientes.
University of California at Davis
Children's Garden Program
