Dip cremoso de verduras
Imagen de Receta
Hace:
12
porciones
Costo total:
$$$$
La combinación de yogur o queso cottage (requesón) con sabrosas hierbas y especias hace que esta salsa de verduras (para acompañar) sea fresca y deliciosa.
Ingredientes
- 2 tazas yogur natural, bajo en grasa (o una cuajada pequeña o dos tazas de requesón)
- 1/4 cucharadita pimienta negra
- 1/2 cucharadita ajo en polvo
- 2 cucharadas cebolla deshidratada, picada
- 1 cucharada perejil deshidratado
- sal (1/2 cucharadita, opcional)
- eneldo (1/2 cucharadita, opcional)
Preparación
1. En un tazón mediano, mezcle el requesón (o yogur), la pimienta, el ajo en polvo, la cebolla deshidratada, el perejil deshidratado, la sal y el eneldo (opcional). Bata hasta que se forme una pasta suave.
2. Refrigere el dip hasta antes de servirlo. Sirva con las verduras crudas.
Notas
Se sugieren aproximadamente 6 tazas de verduras por porción, incluyendo: ramilletes de brócoli, ramilletes de coliflor, palitos de zanahoria, palitos de apio, jícama, pimiento o pepino en rodajas.
Colorado State University and University of California at Davis.Eating Smart Being Active Recipes.
