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El Relleno de la Abuela

El Relleno de la Abuela

114 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 8 porciones
Costo total: $$$$

Este relleno es muy crujiente y tiene mucho sabor de manzana, apio y cebollas. El pan integral exalta los sabores de los de granos integrales.

Ingredientes

  • 10 tazas cubos de pan integral (o blanco, o panecillos, secos)
  • 1/3 taza agua
  • 1/2 taza cebolla (picada)
  • 1/2 taza apio (picado)
  • 1 cucharadita perejil, deshidratado (o 1 cucharada de perejil fresco y picado)
  • 1/4 cucharadita sal
  • 1/4 cucharadita pimienta negra
  • 1 1/2 tazas leche
  • 1 huevo (ligeramente batido)
  • 2 manzanas (medianas, peladas, sin el centro y picadas, o 1/4 de taza de pasas opcional)

Preparación

1. Caliente el horno a 350ºF.

2. Coloque los cubos en un recipiente grande. Deje a un lado.

3. Coloque agua en una sartén mediana. Agregue la cebolla, apio, perejil, sal y pimienta. Cocine durante 5 minutos. No drene. Vierta sobre el pan en cubos.

4. Integre la leche y el huevo. Léntamente agregue las manzanas y las pasitas si así se desea.

5. Coloque una cucharada de la mezcla en un molde para hornear de 2 cuartos de capacidad. Hornee a 350ºF durante 1 hora.




 

Origen: University of Wisconsin, Cooperative Extension Service, A Family Living Program

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/8 de la receta (123g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 140
Grasa Total 2 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 24 mg
Sodio 306 mg
Total Carbohidrato 22 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 5 g
Azúcares Añadidos Incluidos 2 g
Proteínas 8 g
Vitamina D 1 mcg
Calcio 136 mg
Hierro 1 mg
Potasio 225 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 140
Grasa Total 2 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 1 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 4 mg
Colesterol 24 mg
Total Carbohidrato 22 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 5 g
Azúcares Añadidos Incluidos 2 g
Proteínas 8 g
Minerales
Calcio 136 mg
Potasio 225 mg
Sodio 306 mg
Copper 118 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 41 mg
Fósforo 156 mg
Selenio 15 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 39 mcg RAE
Vitamina B6 0.1 mg
Vitamina B12 0.3 mcg
Vitamina C 1 mg
Vitamina D 1 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 6 mcg
Folato 28 mcg DFE
Tiamina 0.2 mg
Riboflavina 0.2 mg
Niacina 2 mg
Colina 38 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

Granos 1 1/2 onzas
Lácteo 1/4 tazas

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