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Ensalada de Fruta con Jícama

Ensalada de Fruta con Jícama

96 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 7 porciones
Costo total: $$$$

Ingredientes

  • 3 tazas jícama (cortada en rodajas pequeñas)
  • 2 tazas sandía (cortada en trozos)
  • 1 mango
  • 1 papaya (pequeña)
  • 1 lima
  • 2 kiwi
  • 1 cucharadita jugo de lima o naranja
  • 1/4 cucharadita sal
  • 1/4 cucharadita chile en polvo

Preparación

1. Lave y pele la jícama. Córtela en rebanadas delgadas.

2. Lave, pele y corte el resto la fruta en rebanadas medianas.

3. En un platón grande, arregle la fruta. Rocíe el jugo de lima o de naranja sobre la fruta.

4. En un recipiente pequeño, mezcle la sal y el chile en polvo. Espolvoree sobre la fruta y sirva.

5. Refrigere los sobrantes a más tardar 2 horas después de preparar.


 

Origen:

Oregon State University Cooperative Extension Service, Pictoral Recipes
Lynn Myers Steele, 2000
Oregon Family Nutrition Program

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/7 de la receta
Nutrientes Cantidad
Calorias 86
Grasa Total 0 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 94 mg
Total Carbohidrato 21 g
Fibra Dietética 5 g
Azúcares Total 13 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 1 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 31 mg
Hierro 1 mg
Potasio 337 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 86
Grasa Total 0 g
Grasa Saturada 0 g
Grasa Monoinsaturada 0 g
Grasa Poliinsaturada 0 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Total Carbohidrato 21 g
Fibra Dietética 5 g
Azúcares Total 13 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 1 g
Minerales
Calcio 31 mg
Potasio 337 mg
Sodio 94 mg
Copper 130 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 27 mg
Fósforo 32 mg
Selenio 1 mcg
Zinc 0 mg
Vitaminas
Vitamina A 52 mcg RAE
Vitamina B6 0.1 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 74 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 11 mcg
Folato 43 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.1 mg
Niacina 1 mg
Colina 16 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

Frutas 1 tazas
Vegetales 1/2 tazas

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Wonderful and refreshing...of course many of the fruits are best purchased when in season for best prices and ripeness. Excellent summer salad.
04/26/12
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