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Ensalada de Maíz con Chiles Verdes

Ensalada de Maíz con Chiles Verdes

476 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 4 porciones
Costo total: $$$$
Tiempo de cocido: 10 minutos

Cilantro, jugo de limón, y cebollines agregan un delicioso sabor a este plato acompañante de maíz.  Procure usar maíz fresco cuando está en estación.

Ingredientes

  • 2 tazas maíz congelado (y descongelado)
  • 1 lata tomates picados con chiles verdes (10 onzas)
  • 1/2 cucharada aceite vegetal
  • 1 cucharada jugo de limón
  • 1/3 taza cebollines
  • 2 cucharadas cilantro fresco picado

Preparación

1. Combine todos los ingredientes en un tazón mediano.
2. Mezcle bien.

Origen:

California Department of Health Services, Healthy Latino Recipes: Made with Love
California Latino 5-a-Day Campaign

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/4 de la receta (168g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 96
Grasa Total 3 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 297 mg
Total Carbohidrato 18 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 6 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 3 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 23 mg
Hierro 1 mg
Potasio 314 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 96
Grasa Total 3 g
Grasa Saturada 0 g
Grasa Monoinsaturada 1 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Total Carbohidrato 18 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 6 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 3 g
Minerales
Calcio 23 mg
Potasio 314 mg
Sodio 297 mg
Copper 114 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 38 mg
Fósforo 82 mg
Selenio 1 mcg
Zinc 0 mg
Vitaminas
Vitamina A 27 mcg RAE
Vitamina B6 0.2 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 12 mg
Vitamina D 0 mcg
Folato 45 mcg DFE
Tiamina 0.2 mg
Riboflavina 0.1 mg
Niacina 2 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 1 tazas

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you can also use a whole jar or portion of the green chilies with a whole can of diced tomatoes

09/30/20
This recipe is delicious! I love the fresh cilantro in it!
08/28/12
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