Ensalada de Oprah
Imagen de Receta
Hace:
4
porciones
Costo total:
$$$$
Ingredientes
- 2 tazas hojas verdes para ensalada (de su preferencia)
- 1 taza vegetales (tomates, pepinos, zanahorias, judías verdes - picados)
- 1 taza trozos de piña, escurrida
- 1/4 taza yogurt, sabor fruta, sin grasa
- 2 cucharadas nueces, cualquier tipo (picadas)
- 2 cucharadas pasitas (o arándanos rojos deshidratados)
- 1 1/2 cucharaditas vinagre blanco
- 1/16 taza jugo de naranja (1 cucharada)
Preparación
1. Coloque los vegetales para ensalada en un platón o un plato para ensalada.
2. En otro tazón grande, mezcle los vegetales picados y segmentos de naranja. Agregue el aderezo y mezcle bien. Con una cuchara coloque la mezcla anterior sobre las hojas verdes de la ensalada.
3. Coloque las pasitas y nueces sobre la ensalada. Sirva.
Preparación del Aderezo Dinamita:
1. En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes. Refrigere hasta que esté listo para servir.
Notas
Se usan los tomates en el análisis de costo y nutrición de los vegetales.
California 5 A Day, It’s So Easy
Contra Costa Health Services
