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Ensalada de Pollo China

Ensalada de Pollo China

71 Puntuaciones
71 Puntuaciones
Imagen de Receta
Hace: 8 porciones
Costo total: $$$$

Use una cabeza grande de repollo del mercado de agricultores o de la tienda de comestibles con esta receta. El pimiento (chile) y las cebollas verdes aportan una variedad de sabores, mientras que el pollo y los cacahuetes (maní) agregan proteínas.

Ingredientes

  • 1 paquete fideos Ramen con aderezo oriental
  • 16 tazas repollo común o de ensalada de repollo (1 bolsa)
  • 1/4 taza chalote (escalonia) picado
  • 1/2 taza pimiento rojo o verde picado
  • 2 pechugas de pollo cocidas y frías, cortadas en cubos
  • 1/2 taza cacahuates tostados sin sal
  • 1 cucharadita azúcar (a gusto)
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1/4 taza vinagre blanco o de arroz
  • 1 cucharadita del sabor de fideos Ramen con aderezo oriental

Preparación

1. Enjuague la ensalada de repollo y escúrrala. Póngala aparte.
2. Parta los fideos. Póngalos aparte.
3. En un tazón pequeño, prepare el aderezo con el azúcar, el vinagre, el aceite de oliva y el paquete de aderezo oriental. Revuelva bien.
4. En un tazón grande, agregue los pimientos, los chalotes, los cacahuates sin sal y otros vegetales, si lo prefiere. Agregue el pollo y la ensalada de repollo.
5. Vierta el aderezo y mezcle.
6. Sírvala fría.

Origen:

Connecticut Food Policy Council, Farm Fresh Summertime Recipes

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 porción, 1/2 taza (125g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 186
Grasa Total 9 g
Grasa Saturada 2 g
Colesterol 21 mg
Sodio 324 mg
Total Carbohidrato 17 g
Fibra Dietética 5 g
Azúcares Total 6 g
Azúcares Añadidos Incluidos 1 g
Proteínas 12 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 70 mg
Hierro 1 mg
Potasio 425 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 186
Grasa Total 9 g
Grasa Saturada 2 g
Grasa Monoinsaturada 4 g
Grasa Poliinsaturada 2 g
Colesterol 21 mg
Total Carbohidrato 17 g
Fibra Dietética 5 g
Azúcares Total 6 g
Azúcares Añadidos Incluidos 1 g
Proteínas 12 g
Minerales
Calcio 70 mg
Potasio 425 mg
Sodio 324 mg
Copper 124 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 44 mg
Fósforo 133 mg
Selenio 10 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 12 mcg RAE
Vitamina B6 0.4 mg
Vitamina B12 0.1 mg
Vitamina C 59 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 2 mg
Vitamina K 115 mcg
Folato 89 mcg DFE
Tiamina 0.2 mg
Riboflavina 0.1 mg
Niacina 4 mg
Colina 38 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 1 3/4 tazas
Granos 1/2 onzas
Proteína 1 1/2 onzas

Escribe una reseña

I suggest using this recipe to make lettuce wraps, add some water chestnuts maybe some fresh ginger.
07/12/14
There's just a problem with the way the recipe is written. In the directions it states to break up the ramen noodles and set them aside but it never says what we're supposed to do with them. Obviously you add them in but it doesn't say that anywhere.
05/19/11
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