Ensalada de pollo con fideos ramen
Imagen de Receta
Hace:
8
porciones
Costo total:
$$$$
Para esta receta use un col grande del mercado de agricultores o de la tienda de comestibles . El pimiento morrón verde y los cebollines le aportan una variedad de sabores, mientras que el pollo y los manís agregan proteínas.
Ingredientes
- 1 paquete fideos ramen (cualquier sabor)
- 8 tazas col (rebanada o mezcla de ensalada de col)
- 1/4 taza cebollines (finamente picad)
- 1 taza pimiento (rojo o verde)
- 2 pechugas de pollo (cocidas y frías, cortadas en cubos)
- 1/2 taza manís (tostados sin sal)
- 2 cucharaditas azúcar
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1/2 taza vinagre (arroz o vino blanco)
- 1 cucharadita sobre de saborizante de fideos ramen
Preparación
- Lavese las manos con agua y jabón.
- Enjuague la ensalada de col y escúrrala. Póngalos aparte.
- Rompa los fideos. Póngalos aparte.
- En un tazón pequeño, prepare el aderezo con el azúcar, vinagre, aceite de oliva y paquete de aderezo oriental. Revuelva bien.
- En un tazón grande, agregue pimientos, cebollín, maní sin sal y otras verduras si lo desea. Agregue el pollo y la ensalada de col.
- Vierta el aderezo y mezcle.
- Sírvala fría.
Farm Fresh Summertime Recipes
Connecticut Food Policy Council
