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Ensalada de Pollo China

Ensalada de Pollo China

71 Puntuaciones
71 Puntuaciones
Imagen de Receta
Hace: 8 porciones
Costo total: $$$$

Use una cabeza grande de repollo del mercado de agricultores o de la tienda de comestibles con esta receta. El pimiento (chile) y las cebollas verdes aportan una variedad de sabores, mientras que el pollo y los cacahuetes (maní) agregan proteínas.

Ingredientes

  • 1 fideos Ramen con aderezo oriental
  • 16 tazas repollo común o de ensalada de repollo (1 bolsa)
  • 1/4 taza chalote (escalonia) picado
  • 1/2 taza pimiento rojo o verde picado
  • 2 pechugas de pollo cocidas y frías, cortadas en cubos
  • 1/2 taza cacahuates tostados sin sal
  • Aderezo:
  • 1 azúcar (a gusto)
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1/4 taza vinagre blanco o de arroz
  • 1 cucharadita del sabor de fideos Ramen con aderezo oriental

Preparación

1. Enjuague la ensalada de repollo y escúrrala. Póngala aparte.
2. Parta los fideos. Póngalos aparte.
3. En un tazón pequeño, prepare el aderezo con el azúcar, el vinagre, el aceite de oliva y el paquete de aderezo oriental. Revuelva bien.
4. En un tazón grande, agregue los pimientos, los chalotes, los cacahuates sin sal y otros vegetales, si lo prefiere. Agregue el pollo y la ensalada de repollo.
5. Vierta el aderezo y mezcle.
6. Sírvala fría.

Origen:

Connecticut Food Policy Council, Farm Fresh Summertime Recipes

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 porción, 1/2 taza (125g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 158
Grasa Total 9 g
Grasa Saturada 2 g
Colesterol 21 mg
Sodio 306 mg
Total Carbohidrato 11 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 2 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 10 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 30 mg
Hierro 1 mg
Potasio 254 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 158
Grasa Total 9 g
Grasa Saturada 2 g
Grasa Monoinsaturada 4 g
Grasa Poliinsaturada 2 g
Colesterol 21 mg
Total Carbohidrato 11 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 2 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 10 g
Minerales
Calcio 30 mg
Potasio 254 mg
Sodio 306 mg
Copper 105 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 32 mg
Fósforo 106 mg
Selenio 10 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 7 mcg RAE
Vitamina B6 0.3 mg
Vitamina B12 0.1 mcg
Vitamina C 22 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 39 mcg
Folato 46 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.1 mg
Niacina 4 mg
Colina 27 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 1/2 tazas
Granos 1/2 onzas
Proteína 1 1/2 onzas

Escribe una reseña

I suggest using this recipe to make lettuce wraps, add some water chestnuts maybe some fresh ginger.
07/12/14
There's just a problem with the way the recipe is written. In the directions it states to break up the ramen noodles and set them aside but it never says what we're supposed to do with them. Obviously you add them in but it doesn't say that anywhere.
05/19/11
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