Ensalada de Pollo Crujiente
Imagen de Receta
Hace:
5
porciones
Costo total:
$$$$
Este plato principal es una combinación de pollo, verduras y frutas. Disfrútelo como ensalada fría o como relleno de un abundante sándwich o rollito (wrap).
Ingredientes
- 2 tazas pollo cocido en trozos
- 1/2 taza apio
- 1/4 taza pimiento verde
- 1/4 cebolla
- 1/2 pepino
- 1/2 taza uvas
- 1 manzana pequeña rebanada (con la monda)
- 1/4 taza yogurt natural
Preparación
1. Utilice pollo que le haya sobrado de una comida anterior, o hierva 2 tazas de pollo en trozos.
2. Pique el apio.
3. Pique el pimiento verde.
4. Pele y pique 1/4 de una cebolla.
5. Pele y pique la mitad de un pepino.
6. Pique la manzana. No importa que tenga cascara.
7. Corte las uvas por mitad.
8. Coloque todos los ingredientes en un recipiente grande. Mezcle bien.
Notas
Sirva sobre hojas de lechuga, galletitas saladas, o pan.
Pennsylvania Nutrition Education Program, Pennsylvania Nutrition Education Network
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