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Ensalada Jardín y Huerto

Ensalada Jardín y Huerto

39 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 4 porciones
Costo total: $$$$

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas grumo de brócoli (picado grueso)
  • 1/2 taza zanahoria (rallada)
  • 1/2 taza coliflor (picado grueso)
  • 1/2 taza manzana (cortada en cubos, sin centro, sin pelar)
  • 1/4 taza cebollines (en rodajas)
  • 1/2 taza yogurt de vainilla, sin grasa
  • 1/4 taza cacahuates, sin sal, rostizados (picados)

Preparación

1. Lávese bien las manos y el área de trabajo.
2. Mezcle todos los ingredientes en un tazón de servir.
3. Cubra y refrigere durante 2 horas o más para permitir que los sabores se combinen. Sirva frío.
4. Cubra y refrigere los sobrantes 2 horas después de comer.



 

Origen: Kansas State University Research and Extension, Fix it Fresh! Recipe Series

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/4 de la receta (126g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 106
Grasa Total 5 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 1 mg
Sodio 44 mg
Total Carbohidrato 13 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 8 g
Azúcares Añadidos Incluidos 3 g
Proteínas 5 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 77 mg
Hierro 1 mg
Potasio 324 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 106
Grasa Total 5 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 2 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 1 mg
Total Carbohidrato 13 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 8 g
Azúcares Añadidos Incluidos 3 g
Proteínas 5 g
Minerales
Calcio 77 mg
Potasio 324 mg
Sodio 44 mg
Copper 109 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 32 mg
Fósforo 101 mg
Selenio 2 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 146 mcg RAE
Vitamina B6 0.1 mg
Vitamina B12 0.1 mcg
Vitamina C 33 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 44 mcg
Folato 47 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.1 mg
Niacina 2 mg
Colina 22 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

Frutas 1/4 tazas
Vegetales 3/4 tazas
Proteína 1/2 onzas

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