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Ensalada veraniega fresca y rápida

Ensalada veraniega fresca y rápida

49 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 8 porciones
Costo total: $$$$

Pruebe esta divertida ensalada de macarrones que combina verduras, atún, cebolla, queso y pepinillos con un aderezo cremoso. Es ideal para su próxima parrillada o día de campo con amigos y familiares.

Ingredientes

  • 14 onzas de pasta de coditos
  • 1 lata de ejotes bajos en sodio (14.5 onzas, escurridos, u otra verdura)
  • 1 lata de atún en agua (6.5 onzas, escurrido y desmenuzado)
  • 1 taza de queso (cortado en cubitos)
  • 1/2 taza de pepinillos encurtidos dulces (cortados en cuadritos)
  • 1/2 taza de cebolla (picada)
  • 1 taza de yogur natural bajo en grasa
  • 1/2 taza de mayonesa baja en calorías
  • 1 1/2 cucharadas de jugo de limón real (amarillo)
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón. 
  2. Prepare la pasta de coditos de acuerdo con las instrucciones del paquete y escurra.
  3. Añada las verduras. el atún, la cebolla, el queso y los pepinillos encurtidos.
  4. Mezcle el yogur, la mayonesa, el jugo de limón real (amarillo), la sal y la pimienta sazonada.
  5. Mezcle con la pasta.
  6. Refrigere antes de servir.
  7. Refrigere lo que sobre de inmediato.

* Si lo desea, añada zanahorias picadas.

Origen:

Favorite Recipes for Family Meals
Washington State University Extension

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/8 de la receta
Nutrientes Cantidad
Calorias 373
Grasa Total 10 g
Grasa Saturada 4 g
Colesterol 27 mg
Sodio 412 mg
Total Carbohidrato 52 g
Fibra Dietética 4 g
Azúcares Total 7 g
Azúcares Añadidos Incluidos 2 g
Proteínas 18 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 202 mg
Hierro 3 mg
Potasio 274 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 373
Grasa Total 10 g
Grasa Saturada 4 g
Grasa Monoinsaturada 2 g
Grasa Poliinsaturada 3 g
Ácido Linoleico 2 g
α-Linolenic Acid 0.4 g
Omega 3 - EPA 6 mg
Omega 3 - DHA 41 mg
Colesterol 27 mg
Total Carbohidrato 52 g
Fibra Dietética 4 g
Azúcares Total 7 g
Azúcares Añadidos Incluidos 2 g
Proteínas 18 g
Minerales
Calcio 202 mg
Potasio 274 mg
Sodio 412 mg
Copper 189 mcg
Hierro 3 mg
Magnesio 48 mg
Fósforo 244 mg
Selenio 54 mcg
Zinc 2 mg
Vitaminas
Vitamina A 60 mcg RAE
Vitamina B6 0.2 mg
Vitamina B12 0.8 mg
Vitamina C 3 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 35 mcg
Folato 188 mcg DFE
Tiamina 0.4 mg
Riboflavina 0.4 mg
Niacina 5 mg
Colina 32 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 1/2 tazas
Granos 2 onzas
Proteína 1 onzas
Lácteo 1/2 tazas

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