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Estofado de Carne Molida

Estofado de Carne Molida

68 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 4 Porciones
Costo total: $$$$
Tiempo de cocido: 55 minutos

Ingredientes

  • 1/2 libra carne de molida, o pavo molido, o carne de venado (magra)
  • 1/8 sal (opcional)
  • 1/8 pimienta (opcional)
  • 1 lata sopa condensada de tomate (10 3/4 onzas)
  • 10 3/4 onza Agua (la medida de una lata)
  • 6 zanahorias medianas picadas o rebanadas (medianas, picadas o rebanadas)
  • 2 papas (medianas, picadas o rebanadas)
  • 1 taza cebolla (picada)

Preparación

1. Dore ligeramente la carne. Drene la grasa, si la hay y sazone ligeramente con sal y pimienta (opcional).

2. Agregue la sopa y la lata llena de agua a una sartén. Añada las verduras.

3. Caliente hasta hervir, luego hierva a fuego lento, con tapa, durante 25 minutos o hasta suavizar las verduras. Saque del fuego, cubra los últimos 10 minutos para espesar.

4. Sirva. Refrigere los sobrantes.

 

Origen: University of Minnesota, Cooperative Extension Service, Simply Good Eating Recipe Cards: Vol. 1, 2000

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 porción, 1 taza de Estofado de Carne Molida, 1/4 de la receta (412g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 252
Grasa Total 3 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 33 mg
Sodio 525 mg
Total Carbohidrato 41 g
Fibra Dietética 7 g
Azúcares Total 13 g
Azúcares Añadidos Incluidos 1 g
Proteínas 16 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 68 mg
Hierro 3 mg
Potasio 1136 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 252
Grasa Total 3 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 1 g
Grasa Poliinsaturada 0 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 33 mg
Total Carbohidrato 41 g
Fibra Dietética 7 g
Azúcares Total 13 g
Azúcares Añadidos Incluidos 1 g
Proteínas 16 g
Minerales
Calcio 68 mg
Potasio 1136 mg
Sodio 525 mg
Copper 340 mcg
Hierro 3 mg
Magnesio 61 mg
Fósforo 222 mg
Selenio 14 mcg
Zinc 4 mg
Vitaminas
Vitamina A 779 mcg RAE
Vitamina B6 0.7 mg
Vitamina B12 1.3 mcg
Vitamina C 39 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 17 mcg
Folato 45 mcg DFE
Tiamina 0.2 mg
Riboflavina 0.2 mg
Niacina 6 mg
Colina 70 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

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Vegetales 2 1/4 tazas
Proteína 1 1/2 onzas

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I cut down the number of carrots to 3, increased the number of potatoes to 3, cut the onions to 1/2 cup and added one stalk of celery.
03/17/08
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