U.S. flag

An official website of the United States government

Estofado de Pollo y Brécol

Estofado de Pollo y Brécol

69 Puntuaciones
69 Puntuaciones
Imagen de Receta
Hace: 8 porciones
Costo total: $$$$

Use pollo recién cocido o sobras que hayan sido manipuladas adecuadamente para ahorrar tiempo en esta cazuela horneada.

Ingredientes

  • 1 taza arroz sin cocer
  • 1 brécol congelado (10 onzas)
  • 3 tazas pollo, cocido
  • 2 cucharadas margarina o mantequilla
  • 1/4 taza harina
  • 2 tazas caldo de pollo
  • 1/4 queso Parmesano (opcional)

Preparación

1. Cocine el arroz en 2 tazas de agua.
2. Deje descongelar el brécol.
3. El pollo deberá estar deshuesado.
4. Derrita la mantequilla en una sartén grande.
5. Agregue la harina a la mantequilla o margarina y mezcle. La mezcla tendrá una consistencia grumosa.
6. Utilice caldo del pollo si lo coció o utilice caldo enlatado. Lentamente agregue el caldo a la mezcla de harina y margarina/mantequilla. Agite para deshacer los grumos y espesar la mezcla.
7. Agregue el queso y mezcle.
8. Agregue el arroz, brécol, y el pollo. Agite.
9. Coloque en un molde para hornear y cocine en el horno a 350ºF durante 30 minutos o hasta que se caliente todo el guiso.

Origen:

Produce for Better Health and Connecticut Departments of Public Health and Social Services, Supermarket Smarts: The 5 A Day Way

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/8 of recipe (177g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 219
Grasa Total 5 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 49 mg
Sodio 492 mg
Total Carbohidrato 24 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 1 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 19 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 28 mg
Hierro 2 mg
Potasio 312 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 219
Grasa Total 5 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 2 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0.2 g
Omega 3 - EPA 2 mg
Omega 3 - DHA 3 mg
Colesterol 49 mg
Total Carbohidrato 24 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 1 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 19 g
Minerales
Calcio 28 mg
Potasio 312 mg
Sodio 492 mg
Copper 103 mcg
Hierro 2 mg
Magnesio 29 mg
Fósforo 174 mg
Selenio 23 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 49 mcg RAE
Vitamina B6 0.6 mg
Vitamina B12 0.1 mcg
Vitamina C 17 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 31 mcg
Folato 93 mcg DFE
Tiamina 0.2 mg
Riboflavina 0.2 mg
Niacina 7 mg
Colina 48 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 1/4 tazas
Granos 1 onzas
Proteína 2 onzas

Escribe una reseña

Image
DGA logo

MyPlate.gov is based on the
Dietary Guidelines for Americans, 2020-2025

Learn more

Image
Start Simple app on phone and watch

Start Simple with MyPlate App

Build healthy eating habits one goal at a time! Download the Start Simple with MyPlate app today.

Learn more