U.S. flag

An official website of the United States government

Fideos Fritos "Felicidad Para Cinco"

Fideos Fritos "Felicidad Para Cinco"

77 Puntuaciones
77 Puntuaciones
Imagen de Receta
Hace: 5 porciones
Costo total: $$$$

Disfrute de zanahorias, brotes de bambú, champiñones, brotes de soja y cebollas verdes con fideos fritos y una salsa simple.

Ingredientes

  • 10 tazas agua
  • 1 libra fideos al huevo
  • 1 cucharada aceite vegetal o de oliva, en dos partes
  • 3 tazas brotes de frijol (habichuelas/caraotas/porotos)
  • 1 taza brotes de bambú (en juliana cortados finamente en tiras)
  • 1/2 taza zanahoria rallada
  • 1/2 taza champiñones (setas) shiitake secos, remojados, sin los pies y cortados en juliana
  • 2 cebollas verdes cortadas en juliana
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1 cucharadita azúcar
  • 1 cucharada salsa de soja

Preparación

1. En una olla grande, lleve a ebullición 10 tazas de agua a fuego alto. Cocine los fideos en el agua hirviendo aproximadamente de 5 a 7 minutos, o hasta que estén a punto o al dente. Escúrralos y póngalos aparte.

2. Caliente un wok o una sartén antiadherentes a fuego alto. Agregue 1/2 cucharada de aceite, removiendo para cubrir la sartén. Agregue los fideos y fríalos alrededor de 7 a 10 minutos, o hasta que estén dorados. Saque los fideos del wok.

3. Agregue la 1/2 cucharada restante del aceite al wok y los vegetales y sofría alrededor de 5 a 7 minutos, o hasta que se cocinen.

4. Vuelva a poner los fideos en el wok; agregue la sal, el azúcar y la salsa de soja. Mezcle para combinar los ingredientes y sirva.

Origen:

CalFresh Healthy Living
Eatfresh.org

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 porción, 1 1/2 taza (766g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 421
Grasa Total 8 g
Grasa Saturada 2 g
Colesterol 76 mg
Sodio 511 mg
Total Carbohidrato 73 g
Fibra Dietética 5 g
Azúcares Total 5 g
Azúcares Añadidos Incluidos 1 g
Proteínas 15 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 64 mg
Hierro 5 mg
Potasio 375 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 421
Grasa Total 8 g
Grasa Saturada 2 g
Grasa Monoinsaturada 4 g
Grasa Poliinsaturada 2 g
Ácido Linoleico 2 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 76 mg
Total Carbohidrato 73 g
Fibra Dietética 5 g
Azúcares Total 5 g
Azúcares Añadidos Incluidos 1 g
Proteínas 15 g
Minerales
Calcio 64 mg
Potasio 375 mg
Sodio 511 mg
Copper 454 mcg
Hierro 5 mg
Magnesio 75 mg
Fósforo 254 mg
Selenio 64 mcg
Zinc 2 mg
Vitaminas
Vitamina A 126 mcg RAE
Vitamina B6 0.2 mg
Vitamina B12 0.2 mcg
Vitamina C 8 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 30 mcg
Folato 398 mcg DFE
Tiamina 0.9 mg
Riboflavina 0.5 mg
Niacina 6 mg
Colina 77 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 3/4 tazas
Granos 3 1/2 onzas

Escribe una reseña

I found all ingredients at my local SuperCenter.
06/10/10
Image
DGA logo

MyPlate.gov is based on the
Dietary Guidelines for Americans, 2020-2025

Learn more

Image
Start Simple app on phone and watch

Start Simple with MyPlate App

Build healthy eating habits one goal at a time! Download the Start Simple with MyPlate app today.

Learn more