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Fusilli Rojos Picantes

Fusilli Rojos Picantes

59 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 4 porciones
Costo total: $$$$

Ingredientes

  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 2 clavos ajo picados finamente
  • 1/4 taza perejil fresco picado finamente
  • 4 tazas tomates maduros picados
  • 1 cucharada albahaca fresca picada o 1 cucharadita de albahaca desecada
  • 1 cucharada hojas de orégano trituradas o 1 cucharadita de orégano seco
  • 1/4 cucharadita sal
  • pimienta roja o de Cayena molida (a gusto)
  • 8 onzas pasta tipo "fusilli" sin cocinar (4 tazas si está cocida)
  • pechuga de pollo cocida y cortada en cubos de ½ pulgada (8 onzas, opcional)

Preparación

1. Caliente el aceite en una sartén mediana. Sofría el ajo y el perejil hasta que se doren.

2. Agregue los tomates y las especias. Cocine destapado a fuego lento 15 minutos, o hasta que se espese, revolviendo frecuentemente. Si lo desea, agregue el pollo y siga cocinando 15 minutos, o hasta que el pollo esté totalmente caliente y la salsa esté espesa.

3. Cocine la pasta al dente en agua sin sal.

4. Para servir, vierta la salsa sobre la pasta y espolvoree con el perejil picado grueso. Sirva caliente como plato principal o frío al almuerzo del día siguiente.

Origen:

Stay Young at Heart: Cooking the Heart-Healthy Way
US Department of Health and Human Services
National Heart, Lung, and Blood Institute

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 porción, 1 taza (388g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 315
Grasa Total 5 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 0 mg
Sodio 159 mg
Total Carbohidrato 56 g
Fibra Dietética 5 g
Azúcares Total 6 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 11 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 50 mg
Hierro 3 mg
Potasio 534 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 315
Grasa Total 5 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 3 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Total Carbohidrato 56 g
Fibra Dietética 5 g
Azúcares Total 6 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 11 g
Minerales
Calcio 50 mg
Potasio 534 mg
Sodio 159 mg
Copper 280 mcg
Hierro 3 mg
Magnesio 53 mg
Fósforo 140 mg
Selenio 41 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 94 mcg RAE
Vitamina B6 0.3 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 30 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 2 mg
Vitamina K 85 mcg
Folato 221 mcg DFE
Tiamina 0.5 mg
Riboflavina 0.3 mg
Niacina 4 mg
Colina 23 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 1 tazas
Granos 2 onzas

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