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Galletas de Zanahoria

Galletas de Zanahoria

102 Puntuaciones
102 Puntuaciones
Imagen de Receta
Hace: 30 porciones
Costo total: $$$$

Las zanahorias le dan a estas galletas tradicionales de avena y pasas un giro colorido y sabroso.

Ingredientes

  • 1/2 taza margarina blanda
  • 1 taza miel
  • 1 taza zanahorias (crudas rayadas)
  • 2 claras de huevo (bien batidas)
  • 2 tazas harina para todo uso
  • 2 cucharaditas polvo para hornear
  • 1/4 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita sal
  • 1 cucharadita canela
  • 2 tazas avena cruda, de rápido cocer
  • 1 taza pasas

Preparación

1. En un tazón grande, mezcle la margarina y la miel. Agregue las zanahorias y las claras de huevo.
2. Mezcle la harina, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, sal, canela, avena y pasas. Gradualmente incorpore la mezcla de harina-avena a la mezcla cremosa hasta que esté toda la harina incorporada. No agite demasiado.
3. Coloque una bolita de masa en un molde, engrasado, para hornear. Aplane tantito y cocine a 350ºF durante 10 minutos o hasta que estén un poco doradas.
 

Notas

En lugar de miel, puede utilizar 1 1/4 tazas de azúcar en 1/4 tazas de agua.

Origen:

Virginia Cooperative Extension, Healthy Futures

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 2 galletas, 1/30 de la receta (40g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 119
Grasa Total 3 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 0 mg
Sodio 96 mg
Total Carbohidrato 22 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 12 g
Azúcares Añadidos Incluidos 9 g
Proteínas 2 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 27 mg
Hierro 1 mg
Potasio 78 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 119
Grasa Total 3 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 1 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0.2 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Total Carbohidrato 22 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 12 g
Azúcares Añadidos Incluidos 9 g
Proteínas 2 g
Minerales
Calcio 27 mg
Potasio 78 mg
Sodio 96 mg
Copper 45 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 8 mg
Fósforo 33 mg
Selenio 4 mcg
Zinc 0 mg
Vitaminas
Vitamina A 67 mcg RAE
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 0 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 4 mcg
Folato 26 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.1 mg
Niacina 1 mg
Colina 4 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

Granos 1/2 onzas

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These never really seemed to be baked, and the honey flavor was overwhelming.
12/23/15
We have prepared this recipe many times with different audiences. When everyone finds out there are carrots and not any sugar in the recipe they are surprised. In my opinion it is a great and healthy recipe.
03/16/07
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