Garbanzos Asados (frijoles garbanzo)
Estos crujientes garbanzos son un excelente refrigerio sobre la marcha o un complemento saludable para tu ensalada favorita. Experimenta con diferentes especias para ver cuáles te gustan más.
Ingredientes
- 1 lata (16 onzas) de frijoles garbanzo (drenados y enjuagados)
- 1 cucharada aceite de canola
- 1/8 cucharadita sal
- especias de su elección ((probar ajo, pimentón, salvia, etc.))
Preparación
1. Precaliente el horno a 400 ⁰F.
2. Drene y enjuague los frijoles hasta que no haya residuos espumosos. Escoja las pieles y deséchelas. Envuelva los frijoles drenados en una toalla limpia para secarlos bien.
3. Mida el aceite en una bandeja para hornear de 9 x 13 o una cacerola forrada con papel de aluminio. Verter los frijoles en el plato, espolvorear con sal y especias. Mezcle el aceite y las especias bien para cubrir todos los frijoles.
4. Hornee por 45-60 minutos, mezclando o agitando cada 15 minutos. Más tiempo hace más Crunch, pero ¡cuidado para evitar quemaduras!
Notas
Enfríe bien antes de guardarlo en un recipiente bien cubierto. ¡Comer por el puñado de la 1/4 copa, o espolvorear en ensaladas y otros platos para un buen crujido! Opcional: Espolvorear con queso parmesano durante los últimos 10 minutos de horneado-no hacer esto antes, ya que puede hacer que los garbanzos se quemen.
USDA Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP)
