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Guacamole Guisante

Guacamole Guisante

37 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 12 Servings
Costo total: $$$$

Mientras que los aguacates tienden a obtener toda la gloria del guacamole, a veces no están disponibles, no están maduros, ¡o simplemente son demasiado caros! Echa un vistazo a esta sabrosa, brillante y satisfactoria receta que pone al humilde guisante verde en el papel principal.

Ingredientes

  • 2 tazas guisantes congelados, descongelado
  • 2 cucharadas jugo de lima
  • 1/2 taza tomates de uva, a la mitad
  • 1/4 taza cebolla roja picada
  • 1 lata chiles verdes, escurridos, dados (4 oz)
  • 3 cucharadas cilantro (picado)
  • 1 clavo ajo fresco, picado
  • 1/4 cucharadita pimienta negra
  • sal (al gusto, opcional)

Preparación

1. Machacar los guisantes hasta que estén lisos.
2. Añada el jugo de lima, el tomate, la cebolla, los chiles verdes, el cilantro, el ajo, la sal (si se usa) y la pimienta negra. Mezclar bien.
3. Sirva con un surtido de verduras crudas y chips de tortilla integral.

Origen:

Westmoreland County, PA, SNAP-Ed Program

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/4 taza
Nutrientes Cantidad
Calorias 27
Grasa Total 0 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 119 mg
Total Carbohidrato 5 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 2 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 2 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 13 mg
Hierro 1 mg
Potasio 68 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 27
Grasa Total 0 g
Grasa Saturada 0 g
Grasa Monoinsaturada 0 g
Grasa Poliinsaturada 0 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Total Carbohidrato 5 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 2 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 2 g
Minerales
Calcio 13 mg
Potasio 68 mg
Sodio 119 mg
Copper 49 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 8 mg
Fósforo 25 mg
Selenio 0 mcg
Zinc 0 mg
Vitaminas
Vitamina A 32 mcg RAE
Vitamina B6 0.1 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 8 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 9 mcg
Folato 23 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0 mg
Niacina 1 mg
Colina 9 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 1/4 tazas

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