Macarrones con queso clásicos
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Hace:
8
porciones
Costo total:
$$$$
¡La mejor comida casera! Esta versión más saludable del platillo favorito de la familia utiliza leche evaporada sin grasa y queso bajo en grasa para crear su salsa cremosa.
Ingredientes
- 2 tazas macarrones
- 1/2 taza cebolla (picada)
- 1/2 taza leche evaporada, sin grasa
- 1 huevo grande (batdo)
- 1/4 cucharadita pimienta negra
- 1 1/4 tazas queso cheddar de sabor fuerte bajo en grasa, finamente rallado
- 2 aceite en aerosol de cocina
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Cocine los macarrones según las instrucciones del paquete (no agregue sal al agua de cocción). Escurra y reserve.
- Rocíe una cacerola con aceite en aerosol.
- Caliente el horno a 350ºF.
- Rocíe ligeramente una sartén con aceite.
- Agregue las cebollas a la sartén y sofría durante unos 3 minutos.
- En otro tazón, combine los macarrones, cebolla y los demás ingredientes y mezcle bien.
- Transfiera la mezcla a una cacerola.
- Hornee durante 25 minutos o hasta queburbujeé. Deje enfriar unos 10 minutos antes de servir.
Notas
Conozca más sobre:
Heart Healthy Home Cooking: African American Style
US Department of Health and Human Services
National Heart, Lung, and Blood Institute
