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Mezcla Maestra Oregón

Mezcla Maestra Oregón

42 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 11 porciones
Costo total: $$$$

Esta mezcla para hornear es un ingrediente en varias recetas, como esta receta de pastel de calabaza sin corteza.

Ingredientes

  • 4 tazas harina (común)
  • 4 tazas harina integral
  • 1 1/3 tazas leche en polvo, descremada
  • 1/4 cucharada undefined
  • 1 cucharadita sal
  • 1 1/2 tazas manteca

Preparación

1. En un tazón grande, combine la harina común, harina integral, leche en polvo, polvo de hornear, y sal.

2. Mezcle bien.

3. Corte en incorpore la manteca con una batidora de pastelería o con dos cuchillos hasta que la mezcla quede con una textura parecida a la fécula de maíz áspera.

4. Coloque en un recipiente bien cubierto en el refrigerador.



 

Notas

El producto final de esta receta es para ser utilizado como ingrediente en otras recetas. No es un producto listopara consumo.

Origen:

Oregon State University Cooperative Extension Service
 

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/11 de la receta (131g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 591
Grasa Total 30 g
Grasa Saturada 7 g
Colesterol 1 mg
Sodio 293 mg
Total Carbohidrato 70 g
Fibra Dietética 6 g
Azúcares Total 5 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 13 g
Vitamina D 1 mcg
Calcio 142 mg
Hierro 4 mg
Potasio 348 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 591
Grasa Total 30 g
Grasa Saturada 7 g
Grasa Monoinsaturada 12 g
Grasa Poliinsaturada 9 g
Ácido Linoleico 8 g
α-Linolenic Acid 0.6 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 1 mg
Total Carbohidrato 70 g
Fibra Dietética 6 g
Azúcares Total 5 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 13 g
Minerales
Calcio 142 mg
Potasio 348 mg
Sodio 293 mg
Copper 248 mcg
Hierro 4 mg
Magnesio 80 mg
Fósforo 293 mg
Selenio 45 mcg
Zinc 2 mg
Vitaminas
Vitamina A 58 mcg RAE
Vitamina B6 0.2 mg
Vitamina B12 0.3 mcg
Vitamina C 0 mg
Vitamina D 1 mcg
Vitamina E 2 mg
Vitamina K 16 mcg
Folato 156 mcg DFE
Tiamina 0.6 mg
Riboflavina 0.4 mg
Niacina 5 mg
Colina 32 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

Granos 5 1/2 onzas
Lácteo 1/4 tazas

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This recipe calls for a large amount of shortening which traditionally contains hydrogenated oils and trans fats.
08/19/15
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