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Muffins (Panecillos) de Arándano Azúl

Muffins (Panecillos) de Arándano Azúl

124 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 12 porciones
Costo total: $$$$

Haga sus propios panecillos (muffins) desde cero con esta receta. Si los arándanos frescos no están disponibles o son costosos, intente usar arándanos congelados.

Ingredientes

  • 1/2 taza aceite vegetal
  • 1 taza azúcar
  • 2 huevo
  • 1/2 taza leche bajo en grasa
  • 1 cucharadita vainilla
  • 2 tazas harina
  • 2 cucharaditas polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita sal
  • 2 tazas arándanos azules (frescos o congelados)

Preparación

1. Caliente el horno a 375ºF.
2. Engrase los moldes para panqué.
3. En un tazón hondo, revuelva el aceite y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
4. Agregue los huevos, leche y vainilla. Mezcle hasta incorporar bien todos los ingredientes.
5. En un tazón mediano, revuelva la harina, polvo para hornear y la sal.
6. A la mezcla de aceite y azúcar agregue la mezcla de harina. Incorpore todos los ingredientes.
7. Agregue los arándanos azules a la pasta para hornear.
8. Llene cada 2/3 de cada espacio con la pasta.
9. Cocine en el horno durante 25 a 30 minutos.

Origen:

Pennsylvania Nutrition Education Program, Pennsylvania Nutrition Education Network
Recetas del Sitio Web

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 muffin (panecillo), 1/12 de la receta (92g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 252
Grasa Total 10 g
Grasa Saturada 2 g
Colesterol 32 mg
Sodio 195 mg
Total Carbohidrato 37 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 20 g
Azúcares Añadidos Incluidos 16 g
Proteínas 4 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 67 mg
Hierro 1 mg
Potasio 69 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 252
Grasa Total 10 g
Grasa Saturada 2 g
Grasa Monoinsaturada 4 g
Grasa Poliinsaturada 4 g
Ácido Linoleico 4 g
α-Linolenic Acid 0.5 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 5 mg
Colesterol 32 mg
Total Carbohidrato 37 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 20 g
Azúcares Añadidos Incluidos 16 g
Proteínas 4 g
Minerales
Calcio 67 mg
Potasio 69 mg
Sodio 195 mg
Copper 53 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 8 mg
Fósforo 68 mg
Selenio 10 mcg
Zinc 0 mg
Vitaminas
Vitamina A 20 mcg RAE
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 0.1 mcg
Vitamina C 2 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 15 mcg
Folato 67 mcg DFE
Tiamina 0.2 mg
Riboflavina 0.2 mg
Niacina 1 mg
Colina 30 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

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Frutas 1/4 tazas
Granos 1 1/2 onzas

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The muffins were a little dry. Other then that they were good
02/09/09
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