Okra y Vegetales
Imagen de Receta
Hace:
5
porciones
Costo total:
$$$$
Picante y sabroso, este es un acompañamiento increíble que se duplica fácilmente. Duplique y disfrútelo con una multitud durante los meses de verano cuando la okra está en temporada.
Ingredientes
- 1 cebolla pequeña picada en trozos finos
- 2 cucharadas aceite de maíz
- 6 tazas vegetales rallados (1 libra)
- 16 okra (quingombós)
- 4 chiles picados en trozos finos y triturados
- 1 limón
- 1/4 taza agua
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- En una sartén grande, sofría las cebollas en aceite hasta que se doren.
- Añada el resto de los ingredientes y ¼ de taza de agua aproximadamente. En la sartén descubierta, cueza los vegetales a fuego lento hasta que estén tiernas.
- Rocíe con el jugo del limón antes de servir.
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