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Pan de Calabacín

Pan de Calabacín

147 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 16 porciones
Costo total: $$$$

Este sabroso pan de calabacín se puede comer como postre o como merienda. Sirva tibio o frío.

Ingredientes

  • 3 huevo
  • 1 taza azúcar
  • 1/4 taza aceite vegetal
  • 2 tazas calabacín (tipo "zucchini") rayado
  • 1/2 cucharadita vainilla
  • 1 1/2 tazas harina blanca
  • 1 1/2 tazas harina integral
  • 1 cucharadita sal
  • 2 cucharaditas bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas canela
  • 1/2 cucharadita polvo para hornear
  • 1/2 taza pasitas

Preparación

1. Ligeramente engrase y sacuda un poco de harina en un molde 9x5 pulgadas.
2. En un tazón, bata los huevos ligeramente. Añada el azúcar, aceite, calabacitas, y vainilla y bata bien.
3. En un molde separado, mezcle los ingredientes secos y mezcle para combinar. Agregue las nueces y las pasitas, si se desea.
4. Agregue los ingredientes a la mezcla de huevo. Mezcle todos los ingredientes hasta que se humedezcan.
5. Coloque por cucharadas en el molde.
6. Hornee a 325°F por 50 minutos. Pruebe la firmeza insertando un palillo en el centro. El palillo deberá salir limpio.
7. Deje enfriar 5 a 10 minutos antes de colocar en una parrilla para enfriar.
8. Sirva calientito o deje enfriar antes de rebanar.

Origen:

Washington State University Extension, Favorite Recipes for Family Meals

Información Nutricional

Nutrientes Cantidad
Calorias 190
Grasa Total 5 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 35 mg
Sodio 333 mg
Total Carbohidrato 34 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 16 g
Azúcares Añadidos Incluidos 12 g
Proteínas 4 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 27 mg
Hierro 1 mg
Potasio 139 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 190
Grasa Total 5 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 2 g
Grasa Poliinsaturada 2 g
Ácido Linoleico 2 g
α-Linolenic Acid 0.2 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 5 mg
Colesterol 35 mg
Total Carbohidrato 34 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 16 g
Azúcares Añadidos Incluidos 12 g
Proteínas 4 g
Minerales
Calcio 27 mg
Potasio 139 mg
Sodio 333 mg
Copper 94 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 23 mg
Fósforo 85 mg
Selenio 14 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 16 mcg RAE
Vitamina B6 0.1 mg
Vitamina B12 0.1 mcg
Vitamina C 3 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 5 mcg
Folato 47 mcg DFE
Tiamina 0.2 mg
Riboflavina 0.1 mg
Niacina 1 mg
Colina 34 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

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Granos 1 1/2 onzas

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